桂花在我們生活中十分常見,尤其是南方地區(qū)。因其有提神醒腦、清除口臭等功效而深受人們喜愛。那么桂花能不能用來泡酒?鮮桂花泡水的作用都有啥?下面小編就為大家一一講解,希望對大家有所幫助。
桂花是可以泡酒的。桂花酒有健脾開胃、益氣活血、美容養(yǎng)顏的作用,女性飲用較為適宜。因女性性本偏寒,而桂花性溫,所以能起到溫經(jīng)散寒、活血止痛的作用,對于一些婦科疾病有很好的預防和治療效果。
桂花酒飲用的時候,最好溫一下飲用,這樣可以暖胃。制作好桂花酒的時候,正是冬季。喝一杯溫熱的桂花酒可以舒筋活絡、活血驅(qū)寒,從而抵御冬日寒冷對身體的刺激, 預防感冒。而且,桂花酒對中老年人的一些慢性疾病有很好的防治功效,古人認為桂為百藥之長,所以有晚輩敬長輩桂花酒的習俗,以求長輩能夠延年益壽。
1、將新鮮的桂花去除雜質(zhì),置于通風陰涼處攤開風干一夜;
2、裝入容器中,然后每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻,腌制幾小時;
3、然后把枸杞和桂花裝入酒瓶內(nèi),再放入冰糖,任其發(fā)酵二、三天;
4、加入四至五斤三十五度以上米酒,后密封窖藏,一年后桂花酒即成;
5、成品的桂花酒色淡黃,開瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇綿;
6、請記住,無論做桂花糖或桂花酒,都不能將桂花水洗。
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蓋樓(回復)桂花酒的功效大至有以下幾點:清新口氣、驅(qū)寒暖胃、祛濕化痰、開胃健食、延年益壽、散寒止痛、美容養(yǎng)顏、增強免疫力以及做藥引子。
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蓋樓(回復)桂花每100克含水分63克,蛋白質(zhì)O.6克,脂肪0.1克,碳水化合物8克,還含有多種芳香物質(zhì),能祛除口中異味,并有殺滅口中細菌的功效,是口臭患者的食療佳品
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