為什么荔枝會(huì)酒精測(cè)試不通過(guò)

荔枝是夏天經(jīng)常吃的一種水果，可以幫助改善口臭。荔枝吃著清甜多汁，但是千萬(wàn)不要多吃，不然是很容易上火的。而且如果是開(kāi)車(chē)的人，最好是吃完荔枝之后等一會(huì)再開(kāi)車(chē)，或者漱漱口了再開(kāi)車(chē)，不然遇見(jiàn)查酒駕的話，很容易酒精測(cè)試不通過(guò)哦。

一、為什么荔枝會(huì)酒精測(cè)試不通過(guò)

荔枝中的糖含量非常高，最高能有17％，所以容易壞。在荔枝的運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中，為了保持新鮮度會(huì)往里添加冰塊并密封。這樣的荔枝在封閉的環(huán)境中，易于發(fā)生厭氧呼吸反應(yīng)，即發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生乙醇（酒精）和二氧化碳。進(jìn)食后，口腔中的酒精含量會(huì)立即升高，從而造成酒精檢測(cè)值偏高的錯(cuò)覺(jué)。如果是由于吃荔枝而測(cè)出酒后駕車(chē)，則可以等待3-5分鐘再進(jìn)行測(cè)試，這時(shí)候再吹出來(lái)的酒精含量會(huì)恢復(fù)正常。

二、吃荔枝多久測(cè)不出酒精

吃一些荔枝只會(huì)產(chǎn)生很少的酒精，它主要影響口腔,在人體中停留的時(shí)間很短。 隨著人呼吸和說(shuō)話，酒精會(huì)揮發(fā)，通常在幾分鐘后就無(wú)法檢測(cè)到。此外，如果您在吃荔枝后立即漱口，一般也是檢測(cè)不出有酒精含量的。如果您擔(dān)心在開(kāi)車(chē)時(shí)被檢查為酒后駕車(chē)，最好在開(kāi)車(chē)前半小時(shí)進(jìn)食，進(jìn)食后用清水漱口。實(shí)在不行，可以申請(qǐng)進(jìn)行血液檢查。

三、什么食物能測(cè)出來(lái)酒駕

1.藿香正氣水

霍香正氣水的酒精含量普遍超過(guò)40％，比低度酒還高。一瓶10毫升的藿香正氣水相當(dāng)于至少4毫升的酒精。但是，藿香正氣水有許多不含酒精的配方，購(gòu)買(mǎi)時(shí)請(qǐng)注意。

2.榴蓮、葡萄水果

榴蓮和葡萄等含糖量高的水果會(huì)進(jìn)行無(wú)氧呼吸，或者含有的糖分在儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)與生物酶反應(yīng)生成乙醇。不過(guò)酒精含量少，而且會(huì)迅速揮發(fā)或分解。但是邊吃邊開(kāi)車(chē)就說(shuō)不準(zhǔn)了。

3.酒心巧克力

只需吃1塊酒心巧克力即可達(dá)到酒后駕車(chē)的標(biāo)準(zhǔn)。請(qǐng)勿在開(kāi)車(chē)時(shí)吃酒心巧克力，至少要等10分鐘。

4.蛋黃派

一些面包和小蛋糕在生產(chǎn)過(guò)程中需要酵母發(fā)酵，這會(huì)產(chǎn)生酒精。還有的面包和小蛋糕則會(huì)添加食用酒精以保持水分。

5.漱口水（含酒精）

市場(chǎng)上有許多漱口水含酒精的。測(cè)得的數(shù)據(jù)可達(dá)酒駕的標(biāo)準(zhǔn)。通常，使用漱口水10分鐘后還可測(cè)出酒駕！

6，醉鵝等美食

醉鵝以及醉蝦，醉蟹等美味佳肴，在烹飪過(guò)程中需要添加大量米酒或白酒。每個(gè)人都有不同的代謝酒精的能力，每只醉鵝的配方也不同。如果您吃得很多，最好還是不要開(kāi)車(chē)了。