螃蟹買的時(shí)候活的回來就死了怎么辦

我們都知道，螃蟹的保鮮時(shí)間是比較短的，放久了就會(huì)不新鮮，就會(huì)死掉，就會(huì)變質(zhì)壞掉，這是比較常見的一種現(xiàn)象。那么螃蟹買的時(shí)候活的回來就死了怎么辦呢？下面讓我們具體來看看吧！

螃蟹買的時(shí)候活的回來就死了怎么辦

死了一段時(shí)間的螃蟹最好扔掉，剛死不久的螃蟹最好立即吃掉，也可以冷凍保存一天。

如果螃蟹剛死，請(qǐng)將其放入冰箱中進(jìn)行存放。此時(shí)，螃蟹還來不及繁殖出大量細(xì)菌并對(duì)人體產(chǎn)生有毒物質(zhì)。您可以將其放在冰箱中一天，但不要放置太久，否則它會(huì)變味，它會(huì)改變并且會(huì)損失更多的營(yíng)養(yǎng)。

但是，如果螃蟹死得太久，在室溫下死于1小時(shí)以上，并冷藏2小時(shí)以上，它們將無法繼續(xù)食用。 此時(shí)，死蟹很可能會(huì)產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，例如細(xì)菌，繼續(xù)食用會(huì)危害它們的健康，嘔吐，腹痛，腹瀉等不適癥狀。 如果進(jìn)食后感覺不適，應(yīng)立即就醫(yī)。

螃蟹買的時(shí)候活著回來死了能吃嗎

不建議吃死螃蟹。

剛在15分鐘內(nèi)死亡的螃蟹可以食用，而且其中的細(xì)菌沒有繁殖，也沒有產(chǎn)生有毒物質(zhì)。但是，它們?cè)谒劳?5分鐘后,已經(jīng)有越來越多的細(xì)菌和有毒物質(zhì)，并且隨著時(shí)間的流逝，越來越多的螃蟹目前無法食用。

螃蟹含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)，脂肪和多種礦物質(zhì)，而螃蟹本身也含有更多的細(xì)菌和寄生蟲。螃蟹死亡后，它們?yōu)檫@些微生物提供了良好的生活環(huán)境。細(xì)菌將迅速生長(zhǎng)和繁殖，將影響螃蟹的質(zhì)量。通常不建議食用已死亡的螃蟹。

吃死了的螃蟹有什么危險(xiǎn)

如果您吃大量死去的螃蟹，會(huì)出現(xiàn)嘔吐，腹痛，腹瀉等，因此，即使是半死的“螃蟹”也不建議所有人食用，以免引起不適。

注意：不能食用死蟹，這并不意味著活蟹非常安全。 有些活蟹具有肺吸蟲病的幼蟲和寄生蟲的感染率，感染率很高。肺吸蟲病一旦進(jìn)入人肺，就會(huì)刺激或破壞肺組織，引起咳嗽，咯血，甚至侵入腦部，引起癱瘓。

因此，吃螃蟹最好在大河邊的螃蟹，而不是在臭水溝等地方的螃蟹。

建議：在吃螃蟹之前，必須清除所有四種物質(zhì)：蟹腮，蟹心，蟹胃和蟹腸，因?yàn)樗鼈兒屑?xì)菌，病毒和污泥。