竹筒粽在市面上也是很流行的，在大街小巷聞到香味，看到小攤上賣的竹筒粽時你是不是很心動呢？如果自己想體驗在家自制竹筒粽，卻不知道用高壓鍋還是普通鍋的話，可以看看本站提供的介紹，其實普通鍋也可以煮竹筒粽，只是需要的時間要久一點，高壓鍋口感好更快。
也不是非得用高壓鍋，只是高壓鍋會更快一點。
當金竹、香竹、薄竹、甜竹的新筍長節(jié)有葉之時，文山州的少數民族就要做竹筒飯。竹筒飯用新鮮的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，在每一節(jié)竹子中盛水盛米，一般用寬大的蕉葉、粽粑葉封口，米可用糯米或香米。
一般都是用高壓鍋，高壓鍋30分鐘左右
竹筒粽子其實應該和一般用粽葉包的粽子一樣吧，主料都是糯米。
如果是用普通鍋的話，煮粽子一般怎么也要兩到三個小時，因為糯米壓得很緊實的話是挺難熟的，而且煮到1個小時左右還要上下翻個個，要均勻受熱。
都可以。
其實，竹筒粽子可以蒸也可以煮，只是兩種方式做出來的粽子口感會有些差別，蒸出來的粽子香味濃郁軟糯可口，吃起來會更有滋味，而煮出來的粽子大部分味道都融入了水中，吃起來香味沒有那么濃郁，所以大多數人都會覺得蒸出來的粽子味道會更好一些。
云南啊，云南竹筒粽子
事實上竹筒粽子是苗族傣族的特產，然后他們分布在云南廣西之類的地方，當金竹、香竹、薄竹、甜竹的新筍長節(jié)有葉之時，文山州的少數民族就要做竹筒飯。竹筒飯用新鮮的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，在每一節(jié)竹子中盛水盛米，一般用寬大的蕉葉、粽粑葉封口，米可用糯米或香米。
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