糖醋蒜用幾度的醋腌好？看你用對了沒有！

我們都知道，大蒜是比較常見的一種食材，它的吃法有很多，糖醋蒜就是其中比較受歡迎的一種吃法，很多人都會在家做糖醋蒜。糖醋蒜是用糖和醋腌制好的大蒜，吃起來酸甜可口，味道很不錯。那么糖醋蒜用幾度的醋腌好呢？下面讓我們具體來看看吧！

糖醋蒜用幾度的醋腌好

這個一般沒有什么講究，主要看醋的用量多少，大多建議用低度的醋。

這里需要用醋進(jìn)行腌制，我一般都會用米醋（可以用香醋）和白醋的搭配是1:1的比例，那是因為白醋的酸味濃，但香味不夠，而米醋香氣足但酸而不夠，所以將米醋和白醋組合后，效果更好一些，更重要的是搭配后使用，顏色會更好看，但不太深。

糖和醋的比例:糖和醋的比例是2:3或3:2。喜歡吃酸點的2份糖，3份醋的比例，喜歡吃甜點的3份糖，2份醋的比例，你可以根據(jù)自己的口味喜好調(diào)整。

通常情況下，1斤大蒜與6兩醋和4兩糖的比例。水沒有淹沒大蒜的話，可以加適量水，調(diào)料熬開，放涼后倒入大蒜內(nèi)。