煮湯圓里面不熟是怎么回事 用電水壺煮湯圓可以嗎

湯圓也有這團(tuán)圓的意思，一般會(huì)在團(tuán)圓佳節(jié)的時(shí)候吃，可以煮也可以炸，使用糯米粉做的。煮湯圓雖然簡(jiǎn)單，但如果不注意火候，或者放的太多，要么就是外熟內(nèi)生，要么就是變得特別大甚至不成形。那么煮湯圓怎么保證熟透呢？電水壺可以煮湯圓嗎？

煮湯圓里面不熟是怎么回事

湯圓是用糯米粉包出來(lái)的，糯米粉有一個(gè)特點(diǎn)，那就是在煮的時(shí)候如果沒(méi)掌握方法，是不容易煮熟的，往往都是半生不熟的，也就是外面的一層熟了，但里面的卻還是生的。

正確的做法是水開(kāi)了之后，再把湯圓下鍋，注意攪拌，以防粘鍋底會(huì)破掉。而飄起后應(yīng)改小火，盯著不能離開(kāi)人，如果要沸鍋應(yīng)再加冷水進(jìn)去，注意一次不要加太多，可以加兩到三次。然后你會(huì)看到湯圓從一開(kāi)始的圓滾滾變得有點(diǎn)薄了的感覺(jué)，那才是煮透的情況，如果還是沒(méi)把握，可以吃一個(gè)嘗嘗。

用電水壺煮湯圓可以嗎

可以煮湯圓，但是不能放太多，不然湯圓會(huì)發(fā)漲，然后煮成饅頭一樣。

電熱水壺的開(kāi)關(guān)靠蒸汽推動(dòng)。水壺的水要少放要比平時(shí)的水位低，因?yàn)橹型緯?huì)加湯圓，還會(huì)再次兌水煮。關(guān)蓋將水煮開(kāi)，放湯圓的時(shí)候，要小心輕放，不要燙著自己了。慢慢放入少量的湯圓。

雞蛋和面條也可以煮，但是量都要很少，這邊還是不建議用電水壺煮東西，一來(lái)不安全，二來(lái)電水壺用久了有水垢，用來(lái)煮東西不健康。

湯圓浮起來(lái)就是熟了嗎

湯圓能夠浮起來(lái)不一定是熟了,因?yàn)闇珗A受到一定的溫度之后體積就會(huì)變大,這個(gè)湯圓并不一定是熟了。所以有一些人在湯圓的時(shí)候,會(huì)重復(fù)加幾次冷水,直到湯圓熟透了為止。煮湯圓鍋里水要寬，一定水開(kāi)了再下（湯圓凍不凍沒(méi)關(guān)系），開(kāi)大火，用勺子背順鍋邊輕推湯圓，使湯圓在水里滑動(dòng)起來(lái)，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中火，點(diǎn)冷水兩飯勺，再勺背推動(dòng)湯圓，使受熱均勻，不能蓋鍋蓋。待湯圓漂起來(lái)，用勺盛起一個(gè)觀看：見(jiàn)湯圓稍有點(diǎn)軟、扁之時(shí)，就是熟了。

相關(guān)新聞

神圖#湯圓煮成饅頭#

網(wǎng)友評(píng)論——

柚子不叫柚子：湯圓：上面的讓一讓！呀 后面的別擠了什么素質(zhì)？

萌芽0207：這是蒸了一鍋饅頭啊。

不放香菜蟹蟹：電飯鍋里我能理解，茶壺里？驚呆我全家

浣保會(huì)會(huì)長(zhǎng)神功已練成：體積翻了一倍，瞬間就富裕了

我不是阿欣我是好開(kāi)心：給煮成了豆乳盒子

-樹(shù)巷少年：這個(gè)牌子的湯圓好，不會(huì)爆

叫我大爺哈哈哈哈：我覺(jué)得…挺好的，感覺(jué)占便宜了呢

我是你的茉莉呀：哈哈，看到有個(gè)外國(guó)人把湯圓當(dāng)飯后甜點(diǎn)，像糖果含著吃會(huì)有夾心出來(lái)