熱紅酒是最近比較受歡迎的一種紅酒喝法，它是將紅酒和水果以及香料一起煮著喝的，味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)也比較豐富。熱紅酒的酒精含量是比較低的，在加熱的過程中會(huì)揮發(fā)一部分酒精，所以熱紅酒要比紅酒的度數(shù)低。
不是。
熱紅酒煮熱之后酒精會(huì)揮發(fā)掉大部分，所以度數(shù)一般沒有紅酒高。
熱紅酒有度數(shù)，但是度數(shù)較低，紅酒加熱后酒精會(huì)揮發(fā)掉不少，但加熱后的紅酒還有一些酒精殘留，不能完全消除，一般剩幾度左右。
煮好的熱紅酒喝起來酸甜渾厚，帶著輕微的酒味，熱紅酒煮完要盡快喝完，煮過的紅酒不適合長(zhǎng)久保存，易滋生細(xì)菌。
相對(duì)比而言，紅酒更容易醉，因?yàn)樗木凭葦?shù)會(huì)更高一點(diǎn)。
其實(shí)紅酒經(jīng)過煮熱后，里面的酒精會(huì)揮發(fā)掉一些，因此它的酒精度數(shù)會(huì)降低一些，所以喝熱紅酒并沒有和紅酒那么容易醉。
建議將紅酒加熱到一定溫度時(shí)再喝，把溫度控制在50多度左右，才能更好的品出它的味道，如果在喝紅酒的時(shí)候沒有控制好溫度，導(dǎo)致溫度太高了，這時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致紅酒中的芳香物質(zhì)出現(xiàn)快速氧化的情況，是會(huì)出現(xiàn)揮發(fā)情況的。
步驟：
1、準(zhǔn)備：紅酒、蘋果、梨、橙子、桂皮、丁香
2、蘋果、梨去果核，切塊
3、橙子切兩半，把丁香插入橙子上
4、把全部水果和桂皮放入鍋，倒入紅酒，文火煮15至20分鐘左右
5、準(zhǔn)備一些冰糖（或紅糖），多少視個(gè)人口感
6、把冰糖放入鍋中，約兩三分鐘后，等糖化開熔解后就可以關(guān)火了
7、喝的時(shí)候?yàn)V除水果等
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