凍柿子用熱水泡還是冷水泡好

凍柿子是東北地區(qū)比較受歡迎的一種水果，它是用新鮮柿子冷凍而成的，味道吃起來很不錯(cuò)，深受人們喜歡。凍柿子一般都是要解凍再吃的，通常都會(huì)用常溫水解凍，也就是冷水，不能用熱水解凍。

凍柿子用熱水泡還是冷水泡

冷水。

只需冷水浸泡就可以了，泡在冷水中可以保持柿子原有的口感，鮮美爽口還不易腐爛，柿子如果寖泡在熱水中不好吃還不去澀，，所以用冷水浸泡十個(gè)小時(shí)之后并輕輕的攪拌使它完全沒有澀味了即可食用，這樣的話他的果肉更脆更硬，更好吃。

把柿子放在常溫的水里面泡一泡，等到表皮有一些軟的時(shí)候就可以撈出來撥皮吃了，柿子的皮是澀澀的，如果不是做成柿子餅來吃的話，皮一定不要吃。

制作凍柿子非常簡單，首先把熟透的柿子洗干凈，放入保鮮盒密封，然后把保鮮盒放到冰箱的冷凍室，一直凍到柿子變成硬的。

如果想吃的話從冰箱里拿出一個(gè)放到常溫的水里化一化就可以直剝皮吃了。

凍柿子用熱水行嗎

不可以，會(huì)影響味道和口感。

凍柿子凍的硬梆梆的，必須化開才能吃，但不能用熱水。要用冷水，把凍柿子放在冷水中，過一段時(shí)間后，柿子外表面會(huì)形成一個(gè)冰殼把柿子包起來。打破冰殼，里國的凍柿子已沒有半點(diǎn)冰了。如果用熱水，柿子外表面就會(huì)被燙得爛掉了，柿子里面的冰反而化不掉。

凍柿子怎么吃

凍柿子可以直接食用或者用于制作其他食物。

直接食用：將凍柿子從冷凍室取出，略微解凍一段時(shí)間，使其變得柔軟。然后直接剝皮，吃柿子果肉。

制作柿餅：將凍柿子解凍后，剝皮并去掉籽，將柿子果肉壓成泥狀，加入適量的柚子皮和赤豆糊，攪拌均勻。然后將混合物放在淺盤或蛋糕模具中，用保鮮膜蓋好，并置于冷凍室冷凍2-3個(gè)小時(shí)。取出后，切成小塊，即可食用。

制作柿子凍：將凍柿子解凍后，剝皮并去掉籽，將柿子果肉用攪拌機(jī)攪拌成泥