粥是生活中比較常見的一種主食吃法,它的做法比較多,可以添加各種各樣的食材和配料,做出來的味道和口感也是不一樣的。做好的粥是可以保溫一段時(shí)間的,但是保溫了十幾個(gè)小時(shí),這種很容易滋生細(xì)菌,是不建議吃的。
不建議吃了。
如果煮好的粥沒有吃完,可以放在鍋里保溫,但只能保存6-8小時(shí)。在密封和保溫的條件下,粥會繼續(xù)浸泡和煮沸,并可能滋生更多的細(xì)菌。而且,如果時(shí)間過長,粥的營養(yǎng)價(jià)值和口感會下降很多。因此,如果粥沒有吃完,一般建議放在冰箱里保存1-2天。
粥能否喝12小時(shí),要根據(jù)環(huán)境溫度來判斷。如果天氣相對炎熱,保持12小時(shí)的溫度可能會導(dǎo)致細(xì)菌生長,這通常是不可接受的。如果天氣相對寒冷且沒有惡化,一般可以喝酒。
粥放在保溫桶或電飯煲中保溫。如果是在炎熱的夏天,粥可能會發(fā)酵,失去營養(yǎng),甚至滋生許多細(xì)菌。進(jìn)食后可能會對胃腸道產(chǎn)生一定影響,引起急性腸胃炎、惡心、嘔吐,甚至?xí)黾哟蟊愦螖?shù)和脫水,不利于健康。不過,如果是在寒冷的冬天,一般會放在保溫桶里保存12個(gè)小時(shí),這樣可能不會滋生細(xì)菌或變質(zhì),吃了也不會影響身體健康。
粥類食物主要包括小米粥、山藥粥和南瓜粥,這些食物容易吸收和消化,不會增加胃腸道負(fù)擔(dān)。對于患有胃腸道疾病的人,如胃腸功能障礙、慢性胃炎、胃潰瘍等,可以適當(dāng)吃粥。但粥做好后,盡量在短時(shí)間內(nèi)飲用,避免長期儲存。
1.粥煮好后,必須冷卻后才能放入冰箱。
2.根據(jù)需要選擇存放地點(diǎn)。如果它持續(xù)時(shí)間超過24小時(shí),最好把它放在冰箱里。
3.煮粥時(shí)不要放糖。只在想吃的粥里放糖,這樣可以讓粥保持更長時(shí)間。糖會加速粥的變質(zhì)。
4.如果粥剩余較多,可以將粥分開包裝儲存,分批加熱,避免在反復(fù)加熱和冷藏過程中產(chǎn)生細(xì)菌。
5.腌制好的剩飯粥應(yīng)盡快食用,以免變質(zhì)。
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