蒸螃蟹可以放啤酒嗎

螃蟹是秋季比較受歡迎的一種美食，它的吃法比較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡，很多人都會(huì)在家蒸螃蟹。蒸螃蟹一般都會(huì)放生姜料酒等，這樣可以有效去除腥味，但是不建議放啤酒，兩者一起吃不利于身體健康。

蒸螃蟹可以放啤酒嗎

建議間隔開吃，不要同時(shí)吃。

螃蟹是一種冷食，啤酒也是一種冷飲。這兩種食物在性質(zhì)和味道上都不適合一起吃，所以不宜用啤酒蒸螃蟹。

螃蟹富含蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)，其中螃蟹是冷食；啤酒是用小麥腌制的，小麥也是一種冷食。一起吃可能導(dǎo)致感冒加劇，一些虛弱的人也可能導(dǎo)致腹瀉、腹痛和其他不適。

蒸螃蟹用什么酒好

1.白酒

白酒有一定的功效，可以去除螃蟹體內(nèi)的寄生蟲和其他有害物質(zhì)，而且白酒有獨(dú)特的味道，還可以改善螃蟹的食味。

2.黃酒

螃蟹是溫的，黃酒是一種溫酒，可以中和螃蟹的寒冷，有一定的驅(qū)寒溫胃的作用。

事實(shí)上，在蒸螃蟹的過(guò)程中，你可以直接清洗螃蟹，而不必用酒蒸。綁好蟹腿后，你可以用水蒸，再加一些生姜來(lái)去除魚腥味。這樣可以保證螃蟹的原味。

螃蟹需要蒸多長(zhǎng)時(shí)間才能熟

根據(jù)螃蟹的大小決定。

根據(jù)螃蟹的大小，它們可以分為三種類型：150g以下、150g~250g和250g以上。如果螃蟹低于150克，需要蒸10分鐘左右；150g~250g螃蟹需要蒸12分鐘左右；250克以上的螃蟹要蒸15分鐘左右。

一般來(lái)說(shuō)，每增加50克螃蟹，蒸煮時(shí)間將增加約2分鐘。蒸的時(shí)間可以多一些，但不能少，因?yàn)槲闯墒斓捏π窌?huì)含有某些細(xì)菌物質(zhì)，吃后可能會(huì)對(duì)健康造成威脅。