藍(lán)莓是夏季上市的一種水果，它含有多種營養(yǎng)成分，花青素就是其中一個營養(yǎng)成分，對人體有一定好處。藍(lán)莓的品種比較多，不同品種的花青素含量也是不一樣的，一般奧尼爾藍(lán)莓的花青素含量是比較高的。
奧尼爾藍(lán)莓的花青素比較高。
根據(jù)《湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)》的檢測結(jié)果，不同藍(lán)莓品種的花青素含量不同。例如，奧尼爾花青素含量達(dá)到6.5mg/mL；免眼藍(lán)莓粉藍(lán)為5.385 mg/mL；兔眼藍(lán)莓巨峰僅4.34mg/mL。
野生藍(lán)莓的花色苷含量是普通栽培藍(lán)莓的10多倍，能有效抗衰老、美容、防癌、保護(hù)視力。同時，藍(lán)莓花青素作為一種天然的抗衰老營養(yǎng)補(bǔ)充劑，已被證明是人類發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化劑。
在日常生活中，黑枸杞和桑樹的花青素含量高于藍(lán)莓。然而，藍(lán)莓中所含的花色苷是目前所有植物中功能性最強(qiáng)的花色苷。
因人而異。
根據(jù)藍(lán)莓花色苷的上述作用，通常需要每天吃適量的藍(lán)莓，以達(dá)到明顯的自我感覺效果。如果可能的話，最好吃藍(lán)莓花青素提取物，以達(dá)到更快的效果。一般來說，食用約1個月后即可看到效果。此外，食用20分鐘后，血液中可以檢測到藍(lán)莓花青素，很容易被身體吸收。
藍(lán)莓花青素具有延緩衰老、防止神經(jīng)變性和血管衰老的作用，主要體現(xiàn)在減輕心臟病、減少皺紋、延緩衰老、增強(qiáng)記憶等方面。它還可以防止視力下降和血管過早硬化。藍(lán)莓常被用來幫助治療某些疾病。例如，藍(lán)莓可以增強(qiáng)人類免疫力，使人們對傳染病和包括細(xì)菌和病毒在內(nèi)的各種病原體有很好的抵抗力。
藍(lán)莓果醬含有大量的花青素。日常生活中連續(xù)飲食可以很好地補(bǔ)充鉀，維持血壓，維持心臟的正常功能。這些影響非常顯著。藍(lán)莓花青素也可以抗癌，主要用于早期和中期癌癥。因為藍(lán)莓花青素是非常強(qiáng)大的抗氧化劑，它們可以幫助人們降低患癌癥的風(fēng)險。
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