怎么去除魚(yú)腥草的魚(yú)腥味

魚(yú)腥草有特殊的魚(yú)腥味，很多人都不喜歡吃，但是魚(yú)腥草又有不錯(cuò)的藥用價(jià)值，對(duì)身體還是很有好處的。如果不喜歡它的腥味，我們是可以有辦法去減少味道的影響，比如用白醋浸泡、去除根須等等。

怎么去除魚(yú)腥草的魚(yú)腥味

1、用熱水浸泡，放入魚(yú)腥草，再加入適量白醋，浸泡30分鐘左右，再用溫水洗凈。

2、魚(yú)腥草的根須可以去除，魚(yú)腥草的主要腥味來(lái)自于魚(yú)腥草的根須。 每個(gè)人在吃魚(yú)腥草時(shí)只能吃白色的根和葉，以減少魚(yú)腥味。 不過(guò)建議大家只吃白色的根、葉，盡量用冷水浸泡，也能達(dá)到很好的去除腥味的效果。

3、拌魚(yú)腥草的時(shí)候可以多放些醋、花椒面和辣椒油，或者加入青筍一起攪拌，可以有效降低魚(yú)腥草的腥味。 少放魚(yú)腥草，味道自然會(huì)變淡。 然而，原來(lái)的魚(yú)腥草可以發(fā)揮其最大的營(yíng)養(yǎng)作用。

魚(yú)腥草的腥味是來(lái)自哪里

魚(yú)腥草的魚(yú)腥味是由于魚(yú)腥草素的存在。 魚(yú)腥草會(huì)發(fā)出一種叫做魚(yú)腥草素（癸酰乙醛）的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)的氣味類(lèi)似于魚(yú)的氣味。 魚(yú)腥草素具有抗菌消炎作用，能有效抑制金黃色葡萄球菌、流感嗜血桿菌、肺炎鏈球菌等細(xì)菌的生長(zhǎng)，對(duì)人體健康有一定的作用。

吃魚(yú)腥草對(duì)身體的好處

1、吃魚(yú)腥草，消炎殺菌，尤其是早上吃，能有效提高人體免疫力，讓身體越來(lái)越好，避免一些細(xì)菌入侵。

2、魚(yú)腥草對(duì)上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎有一定療效。 許多關(guān)節(jié)異常吸煙和尿路感染的患者經(jīng)常服用一些魚(yú)腥草。 在一些地區(qū)，魚(yú)腥草常用來(lái)泡水，主要是為了防止發(fā)燒和感冒。

3、魚(yú)腥草中的營(yíng)養(yǎng)成分能有效促進(jìn)水分代謝，同時(shí)還能幫助身體代謝多余水分，使身體更強(qiáng)壯。