米糕是用傳統(tǒng)的大米制作而成的,它的做法比較多,口味比較豐富,吃起來很不錯(cuò),深受人們喜歡,很多人都會經(jīng)常吃米糕,尤其是女性朋友們。米糕常溫下一般最多只能放一天,時(shí)間久了很容易變質(zhì)壞掉的。
最多放一天。
如果在室溫下儲存米糕,儲存時(shí)間短。由于室溫多變,它們?nèi)菀着c空氣中的細(xì)菌和其他有害物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。一般來說,儲存時(shí)間不超過24小時(shí)。夏季氣溫較高時(shí),貯藏時(shí)間會縮短。
如果你暫時(shí)吃不完清蒸米糕,不要驚慌。這時(shí),你可以等待米糕冷卻,用保鮮膜將其密封,然后將其儲存在冷藏區(qū)。如果存放時(shí)間較長,也可密封存放在冰凍區(qū)域。無論采用何種儲存方式,取出后都需要解凍,然后加熱食用。
米糕是由大米制成的傳統(tǒng)佳肴。它的熱量相對較高。每100克米糕含有約360卡路里。它富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和氨基酸。它不僅能增加飽腹感,促進(jìn)新陳代謝,還能補(bǔ)充豐富的鐵離子,促進(jìn)血紅蛋白的生成,改善缺鐵性貧血。此外,這種米糕可以保護(hù)胃粘膜,對脾胃虛弱的人起到輔助治療作用。
配料:糯米粉、酵母、紅棗、水、糖。
做法:
1.將糯米粉倒入一個(gè)干凈的容器中,加入適量的水,制成米糊。
2.將棗洗凈,切成兩半,取出中間的芯。
3.取出一個(gè)干凈的小碗,加入適量溫水、糖和少量酵母,攪拌均勻。
4.將準(zhǔn)備好的酵母倒入部分米漿中,充分?jǐn)嚢琛?/p>
5.在裝有米漿的容器上覆蓋一層保鮮膜,并在高溫處發(fā)酵。
6.米漿發(fā)酵成蜂窩狀后,倒入剩余米漿,攪拌均勻,。
7.加入適量的糖,繼續(xù)發(fā)酵。將發(fā)酵米漿和紅棗混合均勻。
8.將米糊倒入硅膠模具中,蓋上一層保鮮膜。
9將裝有米漿的模具放在蒸籠上,用高溫蒸20分鐘。
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