榴蓮是每年夏季經(jīng)常吃的一種水果,它的口味比較豐富,軟軟糯糯的,香甜可口,可以做各種的美食小吃,比如榴蓮千層、榴蓮班戟以及榴蓮披薩等,吃起來都是很不錯(cuò)的。如果榴蓮切開后發(fā)現(xiàn)沒熟,這種不適合用塑料袋包裹,可以用毛巾或者報(bào)紙包裹放陰涼處保存或冰箱保存。
最好不要包塑料袋,這個(gè)不透氣,會(huì)容易將榴蓮捂壞。
榴蓮在保存時(shí)有很多注意事項(xiàng),比如:像放在塑料袋里一樣,這是不對(duì)的,因?yàn)榱裆彵旧砭陀兴?,而且塑料袋是不透水的,如果溫度較高,水分的蒸發(fā)就會(huì)留在塑料袋里。過了很長(zhǎng)時(shí)間,你會(huì)發(fā)現(xiàn)塑料袋里裝滿了水,榴蓮可能會(huì)變軟,有異味等。
買回家的榴蓮要用報(bào)紙緊緊包裹,以免刺傷孩子。榴蓮具有后熟作用。應(yīng)貯存在陰涼處。成熟的水果會(huì)裂開。這時(shí),可將果肉取出放入保鮮袋中,放入冰箱保存。
去掉榴蓮皮,取出榴蓮果肉,用塑料薄膜包好果肉,然后埋在米飯里。大約三天后,榴蓮果肉就熟了。原理是大米會(huì)釋放出一些乙烯氣體,可以加速榴蓮的成熟。此外,香蕉或蘋果還可以代替大米釋放乙烯氣體,加速榴蓮成熟。
取出榴蓮果肉,用保鮮膜包好。盡量把它包緊,不要露出來。在室溫下放置3天左右,達(dá)到催熟的目的。
榴蓮用報(bào)紙包好,用打火機(jī)打火,報(bào)紙燒好后,用干凈的報(bào)紙包好,常溫下放置兩天。需要注意的是,點(diǎn)報(bào)紙時(shí),一定要選擇開放的環(huán)境,注意安全。
1.榴蓮不能和酒一起吃。葡萄酒和榴蓮都是熱的食物。假設(shè)糖尿病患者同時(shí)吃這兩種食物,會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生很大影響。通常情況下,使用榴蓮后8小時(shí)內(nèi)是禁止飲酒的,因此有一定的風(fēng)險(xiǎn),所以需要注意。
2.榴蓮和山竹含有豐富的纖維,如果同時(shí)食用,雖然能在一定程度上解熱,但更容易引起便秘的危險(xiǎn)。主要原因是富含的纖維素會(huì)在腸胃中吸收大量水分而膨脹,從而堵塞腸胃,引起便秘。
3.榴蓮不宜與牛肉、羊肉、狗肉、海鮮搭配食用,。因?yàn)檫@些食物都是干熱食物,如果一起吃,會(huì)引起炎癥等問題,或因炎癥引起其他疾病或誘發(fā)既往疾病。
4.榴蓮不能和茄子一起吃。如果這兩種食物一起吃,很容易引起火災(zāi),對(duì)健康不利。
5.榴蓮和螃蟹不能一起吃。如果兩者同時(shí)吃,很容易引起胃部不適。
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