殺好的鯰魚(yú)為什么好多粘液

鯰魚(yú)是日常生活中比較常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)之一，第一次買(mǎi)魚(yú)回家的小伙伴們會(huì)發(fā)現(xiàn)鯰魚(yú)身上有很多粘液，總感覺(jué)有毒不能吃了，其實(shí)，鯰魚(yú)身上有粘液很正常。下面，我們來(lái)看看趣丁網(wǎng)帶來(lái)的鯰魚(yú)身上的粘液怎樣才能清洗干凈小技巧吧！

一、殺好的鯰魚(yú)為什么好多粘液

它們身上的鱗片已經(jīng)退化，直接暴露在外的皮膚中，有許多特殊的粘液腺，可以分泌大量粘液，形成粘液層。

鯰魚(yú)體表粘液的主要功能是降低在水中運(yùn)動(dòng)的阻力。 鯰魚(yú)為粘液，無(wú)鱗，背鰭小，無(wú)硬刺，鰭條4-6條，無(wú)肥鰭，臀鰭很長(zhǎng)，后端與尾鰭相連。 鯰魚(yú)的體色通常是深棕色或灰黑色，烏云狀的斑塊。

二、鯰魚(yú)身上的粘液怎樣才能清洗干凈

1. 熱水燙

半鍋水燒開(kāi)，不要煮（如果煮了會(huì)燙到鯰魚(yú)的皮），70或80度就可以了，把宰好的鯰魚(yú)放進(jìn)去，鯰魚(yú)表面的粘液 會(huì)形成白色層，蓋住鯰魚(yú)的表面，只需將鯰魚(yú)取出，用冷水沖洗，然后用手輕輕擦拭即可。

2.鹽搓

用鹽不斷搓洗魚(yú)體上的粘液，直至魚(yú)體上的粘液全部去除，然后用水沖洗干凈。

3. 用小蘇打或面粉清洗

用小蘇打、面粉或淀粉擦拭鯰魚(yú)上的粘液，然后用水沖洗，整體效果也很好。

三、鯰魚(yú)粘液有毒嗎

鯰魚(yú)的黏液沒(méi)有毒。鯰魚(yú)主要生活在江河、湖泊、水庫(kù)、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動(dòng)，白天一般隱藏于草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動(dòng)頻繁，捕食對(duì)象多為小型魚(yú)類(lèi)。