榴蓮的個頭比較大，它有比較厚的外皮，里面是比較香的果肉，吃起來味道很不錯，可以做各種各樣的美食，深受人們喜歡，有的人會買榴蓮送禮給別人，這種一般只需要買一個大的就可以了，分量是比較足的。
一般送一個大的就就可以了，畢竟榴蓮個頭都是比較大比較重的。
購買榴蓮時，一定要選擇成熟的榴蓮。與其人工打開，不如自然分開。最好選擇不太大的榴蓮，也就是剛開始裂開的榴蓮，因為如果榴蓮裂開了，那么果肉就會露出來。易受污染，即易變質(zhì)。即使選擇比較成熟、剛開的榴蓮，回家后最好盡快吃。
如果是生榴蓮，你可以在室溫下放幾天，但很難說，因為這取決于榴蓮的成熟度和你想要的成熟度。如果只是一點綠色，就放兩天。如果你想它更成熟，你只需要儲存4-5天。為了使未加工的榴蓮成熟，你通常把整個榴蓮包在兩張報紙上，然后放在陰涼的地方。
榴蓮長滿了刺。如果棘大而短，則髓豐富而飽滿，皮?。蝗绻情L而尖的，牙髓不是很飽滿，皮膚很厚。另外，用手握住相鄰兩個尖刺的尖端，用力往里捏，這意味著榴蓮更柔軟、更成熟；如果把手很結(jié)實，就捏不住，說明榴蓮比較生。
當你輕輕搖動榴蓮時，如果你感到里面有輕微的碰撞或輕微的聲音，說明果肉已經(jīng)成熟并與果殼分離。這種榴蓮是成熟的榴蓮。
選擇剛開始開裂的榴蓮殼，不要開裂太大；或者沒有開口，可以用小刀輕輕撬開；如果果肉過早裂開，裸露的果肉容易被污染變質(zhì)。選擇一個比較成熟和剛開的榴蓮，回家應該盡快享用。
接近榴蓮的氣味，成熟的榴蓮若有香味；如果榴蓮未成熟，它會有一種“青草味”，聞起來像新鮮割草的味道；如果聞起來像酒精，那可能是果肉壞了，不能吃了。
榴蓮選擇花瓣飽滿，花瓣較多，因為一般有幾個花瓣來說明里面有多少肉。選擇大一點的，底部不要太尖，而是要平整。里面會有更多的肉。而從貝殼的顏色來看，黃色的東西顏色越透明，那就越熟悉；如果有更多的青色，這意味著他們還不夠成熟。
1.自然開裂的榴蓮不宜存放太久；當你聞到一股酒精味時，它一定已經(jīng)變壞了。別買了。
2.由于榴蓮口感較厚結(jié)，容易在腸內(nèi)堆積，喝大量開水可幫助消化。
3.榴蓮雖好，但一口不能多吃，因其營養(yǎng)豐富，上火時胃不能充分吸收。
4.如果你吃得多，你可以吃一些山竹。只有果后才能制服果王。
5.榴蓮含有豐富的纖維素，但它會吸收水分，在腸胃里膨脹。吃得太多會堵塞腸子，引起便秘。
6.榴蓮具有較高的熱量和糖分含量，因此肥胖者應少吃，而糖尿病人則不宜食用。它的鉀含量也很高。腎病和心臟病患者應少吃。
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