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蘋(píng)果能刮下白色的東西是蠟嗎

時(shí)間:2021-04-12 18:22:17 來(lái)源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

蘋(píng)果吃起來(lái)酸酸甜甜,水分充足,而且有的蘋(píng)果非常漂亮,果皮鮮紅有光澤。我們?cè)谙刺O(píng)果的時(shí)候會(huì)感覺(jué)到蘋(píng)果表面有光滑的物質(zhì),刮下來(lái)會(huì)有白色粉末狀物體,這個(gè)其實(shí)是蠟。蘋(píng)果的果蠟有三種,一種是天然形成的,還有一個(gè)就是人工添加的食用果蠟,這些都是正常的,但還有一種打了工業(yè)蠟的蘋(píng)果,就不能吃了。

蘋(píng)果能刮下白色的東西是蠟嗎1

一、蘋(píng)果能刮下白色的東西是蠟嗎

這層?xùn)|西一般是蠟,蘋(píng)果會(huì)自己在外皮形成一層天然的果蠟,如果洗蘋(píng)果的時(shí)候沒(méi)有出現(xiàn)粘手的情況,那就是蘋(píng)果生長(zhǎng)中形成的天然果蠟,否則就是人工打蠟的蘋(píng)果,可以讓蘋(píng)果看上去更好看,長(zhǎng)途運(yùn)輸不容易壞。人工打蠟分食用果蠟和工業(yè)蠟,使用工業(yè)蠟的蘋(píng)果吃多了對(duì)身體卻是不好的,但我們只要是在正規(guī)場(chǎng)合購(gòu)買(mǎi)的蘋(píng)果,是不需要擔(dān)心的,這種可以放心購(gòu)買(mǎi)。

蘋(píng)果能刮下白色的東西是蠟嗎2

二、蘋(píng)果有蠟是天然的嗎

蘋(píng)果上的蠟分為三種:天然果蠟,食用蠟和工業(yè)蠟。首先是蘋(píng)果表面本身形成的天然水果蠟,而果皮越厚,果蠟就會(huì)越多。屬于一種脂質(zhì)成分,起到預(yù)防外界微生物和農(nóng)藥的保護(hù)作用,可以直接食用。

第二種是在某些進(jìn)口蘋(píng)果中人工添加的食用蠟。這種“人造水果蠟”實(shí)際上是一種殼聚糖,主要從甲殼類(lèi)動(dòng)物(如螃蟹和貝殼)中提取。該物質(zhì)本身對(duì)身體無(wú)害,其功能主要用于保持新鮮度,并防止蘋(píng)果在長(zhǎng)途運(yùn)輸和長(zhǎng)期存放過(guò)程中腐爛和變質(zhì)。去除蠟層也非常簡(jiǎn)單??梢灾苯佑脽崴蓪⑵涑ァ?/p>

第三類(lèi)是工業(yè)蠟。其中所含的汞和鉛可能通過(guò)果皮滲透到果肉中,對(duì)人體造成傷害。識(shí)別方法是:用手或餐巾擦拭果皮表面。如果可以擦掉一層微弱的紅色物質(zhì),則可能是工業(yè)蠟。

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三、蘋(píng)果有蠟怎么能洗掉

1.將蘋(píng)果浸入冷水中后,在表皮上蘸少許鹽,然后用雙手輕輕地前后摩擦蘋(píng)果。 表面上的污垢將迅速被清除,然后用水沖洗,您可以放心食用。

2.用蘇打水和檸檬水清洗。 將蘇打,檸檬水和清水均勻混合,倒入蘋(píng)果浸泡5分鐘,之后果皮上的蠟會(huì)逐漸溶解在水中,然后用清水沖洗。

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