我們炒菜的時候都會放油,而油燒熱之后的溫度是非常高的,比水溫還要高,所以在炒菜的時候就要注意安全了。特別是有的人炒菜的時候油鍋里面會起火,一般往里面倒入蔬菜是可以解決這個問題的,但如果壓不住火勢的話,也千萬要注意不要潑水滅火,這樣是不安全的。
油鍋起火澆水的話,不僅不會滅掉火,還會讓火勢變大,甚至撲出來。因?yàn)橐驗(yàn)槭秤糜偷谋戎匦∮谒谋戎?,所以如果將其倒入水中,水將無法覆蓋它,并且它會迅速沉入油下,無法隔離氧氣,從而使火勢蔓延。另外,油燃燒時的溫度超過200度,水的密度比油重,水沉入油下之后會吸收熱量,到達(dá)100度就會劇烈飛濺。這樣油與空氣接觸面積更大,燃燒更劇烈。 如果濺到人身上,很容易引起灼傷。也要注意,禁止用手搬油鍋,以免熱油濺出,灼傷人、使火勢蔓延。
1.如果手邊有足夠的蔬菜,請倒入蔬菜,并利用蔬菜和燃燒油之間的溫差使鍋中的燃燒油的溫度迅速下降(需要有大量蔬菜)。
2.如果周圍沒有蔬菜,可以蓋鍋蓋,原理與上述相同。蓋鍋蓋一定要注意,揭開鍋蓋時,動作必須緩慢。關(guān)閉煤氣后等待一會兒,讓鍋中的溫度下降,然后揭開鍋蓋。 從上到下蓋鍋蓋非常危險,因?yàn)榛饡纳w子的側(cè)面噴出,這很容易灼傷您的手。 正確的方法是從側(cè)面慢慢蓋鍋蓋。
可以用干粉滅火器,建議由專業(yè)人員進(jìn)行操作。不會使用滅火器的可以采用上述方法滅火,或者撥打火警電話119.
油類起火屬于B類火災(zāi),可以使用泡沫滅火器,二氧化碳滅火器,磷酸銨干粉滅火器和碳酸氫鈉干粉滅火器。但是請注意,泡沫滅火器無法在B類火災(zāi)中撲滅水溶性可燃和易燃液體火災(zāi)(如酒精,酯類,醚類,酮類等物質(zhì)火災(zāi)),也不能撲滅帶電設(shè)備以及C級和D級火災(zāi)。
1.一旦家里發(fā)生火災(zāi),請不要驚慌。 如果火災(zāi)不太嚴(yán)重,應(yīng)迅速使用家里自備的簡單滅火設(shè)備采取有效措施來控制和滅火。
2.如果煤氣罐著火,請用濕的被褥和衣服遮蓋火,并迅速關(guān)閉閥門。
3.如果家用電器或電路著火,請先切斷電源,然后再使用干粉或氣體滅火器滅火。請勿直接潑水滅火,以防止觸電或爆炸。
4.滅火時,請勿輕易打開窗戶,以免空氣對流并加速火勢蔓延。
版權(quán)所有 Copyright © 2016-2023 【趣丁網(wǎng)】 備案編號:鄂ICP備19017513號-1
注:網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不代表本站立場。