網(wǎng)紅奶棗里面是什么堅(jiān)果

我們都知道，奶棗是用紅棗和棉花糖制作出來(lái)的一種網(wǎng)紅零食，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，香甜可口，甜而不膩，深受小孩子和女性朋友們的喜歡。那么奶棗里面是巴旦木還是杏仁呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

奶棗里面是巴旦木還是杏仁

在制作的時(shí)候，奶棗里面可以放巴旦木，也可以放杏仁，而市面上售賣(mài)的奶棗里面大多放的是巴旦木，當(dāng)然也會(huì)有放杏仁的，這兩種只是口味區(qū)別而已，做法都是一樣的，吃起來(lái)的都是很不錯(cuò)的。

似乎一夜之間，又一個(gè)紅色小吃網(wǎng)絡(luò)傳遍了全世界，從排隊(duì)買(mǎi)不到的薛記奶棗，到各種腰果、核桃奶棗，在私房里迅速升級(jí)換代。在各大網(wǎng)店，一斤的價(jià)格從30元到60元不等。材料的價(jià)格是不同的。

事實(shí)上，做奶棗和做牛軋?zhí)菐缀跻粯樱桥＼執(zhí)抢锏膱?jiān)果里面裝的是你喜歡吃的堅(jiān)果，而不是做牛軋?zhí)?。?dāng)然，堅(jiān)果可以隨意擺放，比如杏仁和開(kāi)心果。

奶棗的具體做法

材料：

紅棗30個(gè)，杏仁30個(gè)，棉花糖100克，黃油10克，奶粉10克

方法：

1、紅棗去核，用硬細(xì)管也可以，用工具會(huì)更快。

2、把杏仁放在紅棗里，杏仁帶著原汁原味，如果你不喜歡吃杏仁，可以放些果仁、開(kāi)心果、花生、腰果等，根據(jù)自己喜好選擇。

3、將10克黃油融化加入100克棉花糖融化加入10克奶粉攪拌均勻加入杏仁棗攪拌均勻，然后將黃油一塊一塊撕掉，裹上奶粉。

奶棗制作技巧

冬天，棉花糖硬的更快。不要把棉花糖煎太久。如果你喜歡吃軟的，那么在棉花糖完全融化后立即熄火倒出奶粉。如果你喜歡比較硬的味道，那么，在棉花糖完全融化后，翻炒一會(huì)兒，但是太硬了，不好吃。這需要你自己掌握。

1、棉花糖不能用太多，但不能太少。棉花糖和紅棗的比例應(yīng)控制在3:1之間。

2、最好加些黃油，這樣奶棗酥脆就不會(huì)變軟，冷卻后也不會(huì)粘在牙齒上。