奶棗在制作的過程中,一般都會(huì)放一些棉花糖,這樣可以將紅棗很好的包裹起來,做出來的效果很不錯(cuò),深受人們喜歡。市面上的棉花糖有很多,那么奶棗用的是木糖醇棉花糖還是原味棉花糖呢?下面讓我們具體來看看吧!
可以用木糖醇棉花糖,也可以用原味棉花糖,主要看個(gè)人口味。
做奶棗的棉花糖一般沒有要求,盡量不要用太甜的,最好選擇純白的,這樣做的奶棗也會(huì)好看一些。
一般來說,棉花糖用于生產(chǎn)奶棗。棉花糖主要有兩個(gè)功能:一是增加成品奶棗的甜度,二是使奶棗更粘。棉花糖融化后,可以切碎,用干果、堅(jiān)果等配料包裝。味道更好。那么奶棗用的是什么棉花糖呢?
其實(shí),制作奶棗對(duì)棉花糖沒有特殊要求。盡量不要用太甜的棉花糖,因?yàn)槿绻藁ㄌ翘?,奶棗的味道?huì)很油膩。如果你不喜歡甜食,你也可以用無糖棉花糖。
建議使用全脂奶粉。
奶粉的乳香來自于它的脂肪含量。如果脂肪含量高,奶粉的味道會(huì)更強(qiáng)。如果脂肪含量低,奶粉的味道就會(huì)變淡。制作奶棗,需要選擇乳香濃郁的全脂奶粉,聞起來更香,更有乳香。
但如果想在減肥期間減少熱量攝入,最好選擇低脂奶粉,這樣更有利于減肥。
準(zhǔn)備材料:紅棗、杏仁、黃油、棉花糖、奶粉。
1、用硬吸管或去核器去核。
2、把杏仁放進(jìn)紅棗里,換成你喜歡的堅(jiān)果。
3、鍋中放入黃油10克,煮沸,加入棉花糖100克,棉花糖融化后,加入奶粉10克,攪拌均勻,放入杏仁、紅棗,攪拌均勻。
4、把棗子一個(gè)一個(gè)地拔出來,用奶粉包起來。
5、美味的奶棗做好了。
版權(quán)所有 Copyright © 2016-2023 【趣丁網(wǎng)】 備案編號(hào):鄂ICP備19017513號(hào)-1
注:網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不代表本站立場(chǎng)。