酸湯子為什么會(huì)中毒

酸湯子為什么會(huì)中毒？正常情況下，酸湯子是不會(huì)中毒的，但是放久了再吃，會(huì)導(dǎo)致黃曲毒霉素超標(biāo)，這樣就會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。那么，酸湯子中毒怎么解毒？一起來看看本站提供的介紹吧！

酸湯子為什么會(huì)中毒

所謂“酸湯子”，是東北的一個(gè)地道面食，是用玉米打磨成粉，然后發(fā)酵做成的一種面食，中毒的這戶人家因?yàn)閷⑺釡臃旁诒淅镆荒?，早就過了保質(zhì)期的時(shí)間，然后還拿來食用，導(dǎo)致了黃曲毒霉素超標(biāo)。進(jìn)而導(dǎo)致了毒發(fā)身亡。因?yàn)樗釡邮前l(fā)酵成的，所以有很強(qiáng)的酸味，人在吃的時(shí)候是感覺不出來已經(jīng)變質(zhì)了，這個(gè)事件也給我們提了一個(gè)醒，冰箱并不是萬能的，不要以為冰箱里的東西都是不會(huì)壞的。無論放多久都可以食用。

酸湯子中毒怎么解毒

黃曲霉中毒也是真菌中毒，治療方法視程度而定。 通常，黃曲霉中毒主要損害肝臟和腎臟。 對(duì)于肝臟和腎臟，主要給予肝臟保護(hù)，補(bǔ)液和利尿作用，以防止肝腎功能不全。 同時(shí)，它可能導(dǎo)致胃腸道損傷，厭食，惡心，嘔吐，甚至胃腸道出血。 這些藥物必須采取對(duì)癥治療，必要時(shí)可以服用止吐藥，解痙藥和止血藥來保護(hù)胃粘膜藥物。

酸湯子冷凍兩年還能吃嗎

不能吃了，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變質(zhì)，吃了容易中毒。 因?yàn)樗釡訉儆诿耖g小吃，沒有統(tǒng)一的規(guī)范，百姓在制作過程中方法各異。建議市民食用此類食物時(shí)應(yīng)多注意食品安全，超期的盡量別食用。酸湯子容易致人中毒。