自嗨鍋也就是自熱米飯和自熱火鍋,主要是通過加熱包遇水反應(yīng)釋放熱量的方式來加熱速食食物的,對于外出的人來說,可以選擇方便食物更多了。自嗨鍋加熱的時(shí)候下盒會要放一些涼水,過程中里加熱的水會漫出來,那么這個(gè)水會不會有毒呢?進(jìn)食物里面還能吃嗎?趣丁網(wǎng)為您解答。
水漫出來一般沒什么影響的,加熱過程中溫度過高才會這樣,有的時(shí)候是水放多了。一般放加熱包的盒子會有水位線,按照水位線添加適量的水即可。加熱包吸水之后,里面的物質(zhì)反應(yīng)并釋放熱量,加熱過的水是無毒的,但并不代表可以食用。
一般不會有影響,這個(gè)水無毒,但是也不干凈,不能喝。因?yàn)榧訜徇^程中,難免加熱包里面的成分,比如碳酸鈉,鐵粉,鋁粉,焦炭粉,活性炭,鹽,生石灰,會溶解一部分在水中,所以在加熱的過程中最好避免把加熱包的水弄到食材里面去。如果不小心吃了,可以看看有沒有惡心,嘔吐等異常情況,如果沒有則說明沒有大礙。
自嗨鍋能否產(chǎn)生熱量,主要取決于加熱包,該加熱包由鐵粉,鋁粉,活性炭,生石灰,碳酸鈉和鹽制成。 主要反應(yīng)物是生石灰,生石灰是加熱包的熱源。 生石灰遇水時(shí)會散發(fā)大量熱量,這可能使一升水立即升至100°C以上。 自嗨鍋中注入冷水后就能把食物煮熟。自嗨鍋的加熱原理是利用加熱袋中的物質(zhì)與水分接觸后釋放大量的熱量,使上層配料迅速吸收熱量且溫度升高,而把食物煮熟。
生石灰和冷水釋放熱量的反應(yīng)可使1L水的溫度升高13.78℃。 通常,自加熱火鍋中的水量為一瓶礦泉水,遇水后20秒內(nèi)可加熱至20°C以上。 在此過程中會產(chǎn)生大量氣體,操作不當(dāng)可能會引起爆炸。所以趣丁網(wǎng)建議您,一定要按照說明書去操作。
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