生姜的食用部分為根莖，生姜是我們生活中必不可少的調(diào)味品，生姜的辛辣刺激獲得了很多“吃貨”的好評。目前生姜的價格也是很高的，品相好、質(zhì)量好的生姜甚至能賣到一元一斤。姜農(nóng)要想獲得好的收成，需要正確培育生姜，下面來學(xué)習(xí)一下吧！
一是要選中，根據(jù)土壤肥力狀況的不一樣，每畝用重量通常在800間，選種時應(yīng)選擇健康，無病整齊共同的姜母和姜種
二培養(yǎng)壯芽，睡江波前20至30天，從儲存窖中，取出種姜，洗凈總姜上的泥土拼鋪在草上，或潔凈的地面上暴曬2天，黃昏收緊屋里，以防受涼，將快的溫度打破休眠，推進(jìn)體內(nèi)營養(yǎng)分化，加速姜總發(fā)芽速度。
選擇地勢較高、土質(zhì)肥沃、方便澆水的無姜瘟病地塊，在冬季和春季都要進(jìn)行翻地，結(jié)合整地每畝施充分發(fā)酵的雞糞1500公斤，尿素10公斤、過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀15公斤，在種植的時候每畝可以用敵克松1000倍液來給土壤消毒。
種植的土壤以中性或弱酸性最好，生姜不宜連作栽培，可與水稻、瓜類、豆類輪作3年以上在進(jìn)行種植。
種植時開10CM深的種植溝，每畦種2行，保持行距在10～15CM，株距在20～25CM。放種的時候，姜芽最好朝著同一個方向排列，便于以后回收種姜。種子播種后覆土2～3CM，蓋膜前最好用除草劑兌水噴施，可以防止地膜下長雜草，當(dāng)然不噴除草劑的情況下也可以選擇黑色的地膜。
生姜具有良好的抗菌功效，當(dāng)出現(xiàn)牙周炎，口臭，腳臭等情況時，可以直接將其涂抹在患處，或者將其榨成汁浸泡患處等，不僅可以幫助消炎殺菌，還可以起到治療的作用。
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