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芋圓是用什么粉做的 芋圓是用木薯淀粉嗎

時(shí)間:2019-11-14 15:19:48 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

芋圓是比較常見的一種食物,很多人吃甜品的時(shí)候,里面都會(huì)放芋圓,比如豆花、雙皮奶等等。芋圓的顏色比較豐富,有紫色的、黃色的以及紅色的等等。很多人也會(huì)在家做芋圓吃,那么芋圓是用什么粉做的呢?下面讓我們具體來看看吧!

芋圓是用什么粉做的 芋圓是用木薯淀粉嗎1

芋圓是用木薯淀粉嗎

芋圓一般都是用木薯淀粉做的。

芋圓的做法其實(shí)并不復(fù)雜,只是需要用到木薯淀粉,我們平常聽說過玉米淀粉、紅薯淀粉,但是很少聽說過木薯淀粉,就對(duì)木薯淀粉產(chǎn)生了疑問,其實(shí)木薯淀粉跟玉米淀粉和紅薯淀粉一樣,都是從植物中提取后脫水干燥而制作而成的,只是木薯不如玉米和紅薯那么常見,才會(huì)讓人產(chǎn)生懷疑,用木薯淀粉做的芋圓是能吃的。

芋圓是用什么粉做的 芋圓是用木薯淀粉嗎2

芋圓是用什么粉做的

要做芋圓,一定要準(zhǔn)備一樣食材:木薯粉,只有準(zhǔn)備了木薯粉,才能把芋圓做成功,木薯粉是從植物中提取的淀粉,是可以食用的,所以,用木薯粉做芋圓,是可以吃的。

芋圓是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn),在福建、臺(tái)灣、廣州等地區(qū),很多甜品店都有芋圓這道小吃,現(xiàn)在已經(jīng)走向了全國(guó),因?yàn)槌云饋鞶彈軟糯,搭配奶茶一起喝,夏天吃冰的,冬天吃熱的,風(fēng)味獨(dú)特。

芋圓一般用紫薯、南瓜、紅薯、香芋等不同顏色的食材混合木薯粉制作而成,自己動(dòng)手做也不算麻煩,當(dāng)然網(wǎng)上有冰凍的現(xiàn)成芋圓可以買,不過很多人都喜歡自己做芋圓,不僅干凈衛(wèi)生,而且真材實(shí)料,所花的成本也更低,同時(shí)還可以體驗(yàn)自己動(dòng)手的樂趣。

想要制作出五顏六色的芋圓,必須準(zhǔn)備不同顏色的食材,如黃色的南瓜、紫色的紫薯、白色的芋頭等,而所有原料中最重要的木薯粉,在一般的實(shí)體店買不到,需要網(wǎng)購。

芋圓是用什么粉做的 芋圓是用木薯淀粉嗎3

做芋圓有什么技巧

(1)大家在外面吃的芋圓一般會(huì)加煮熟的香芋,或者龜苓膏、西米露等,喜歡吃這些的,可以任性加。

(2)蒸熟的紫薯和紅薯等食材,搗碎的時(shí)候一定不能偷懶,搗得細(xì)膩一些,不要有大顆粒,如果有料理機(jī)之類的工具,最好能放進(jìn)去打,這樣做出來的芋圓肯定更細(xì)膩。

(3)木薯粉比較特殊,如果不跟紅薯或者紫薯這些食材混合,直接加水,會(huì)形成非牛頓固體,既不能成團(tuán),也不會(huì)完全散開,所以,想要做白色芋圓的,最好將煮熟的山藥或者芋頭跟木薯淀粉混合制作。

用戶評(píng)論

注:網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不代表本站立場(chǎng)。

最新評(píng)論:共3條

  • 1湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-11-14 15:25:12

    芋圓因?yàn)槭怯杉t薯粉、木薯粉等為原料制作的,低熱量低脂肪,所以多吃幾份也不會(huì)胖,而且里面的粗纖維還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化和促進(jìn)排毒,女孩子多吃一點(diǎn)也沒關(guān)系。不過,凡事都是雙刃劍,芋圓雖好,吃多了容易腹脹和排氣,所以,嘻嘻……請(qǐng)適量食用。

    支持(4)

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  • 2湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-11-14 15:20:53

    隨著芋圓在全國(guó)各地的普及,芋圓的制作方法也推陳出新,五花八門。芋圓的吃法更是百花齊放多不勝數(shù)。像比較多見的加入珍珠、紅豆的組合;又如和龜苓膏,西米、椰汁搭配的組合;還有加入綠豆、仙草凍,淋上鮮奶油的組合;更有把不同顏色的芋圓做到一起,做出彩色芋圓的組合……

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  • 3湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-11-14 15:20:26

    芋圓是由紅薯粉、香芋粉、木薯粉等制作的一種小吃,不但能吃,而且非常好吃呢。芋圓源自閩南地區(qū),盛于福建、臺(tái)灣等地,國(guó)內(nèi)有不少知名的品牌都以芋圓作為主打的甜品。

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