如果是對(duì)咖啡特別喜歡的小伙伴，一定知道SOE咖啡有多難得了吧。這種豆子是單一產(chǎn)區(qū)同批生產(chǎn)、采摘和加工的咖啡豆，所以味道也是獨(dú)一無二，錯(cuò)過就再也找不到一樣的了。瑞幸最近就推出了SOE濃縮咖啡耶加雪菲，是年終限定款，而且耶加雪菲在平時(shí)一杯的價(jià)錢也是比較貴的。所以感興趣的小伙伴一定要趕緊嘗鮮！
耶加雪菲手沖一般都要35-50元/杯，SOE也起碼要30元/杯以上，但是瑞幸的兩款耶加雪菲SOE領(lǐng)取優(yōu)惠券之后還是很便宜的，而且杯子采用了黑金配色，看起來就非常的高端貴氣，頗有商務(wù)范兒。
耶加雪菲美式定價(jià)31元，優(yōu)惠參考價(jià)17.5元，主要用的是，如果想嘗一嘗豆子本身的味道，首推美式。耶加雪菲拿鐵定價(jià)34元，優(yōu)惠參考價(jià)18.8元。咖啡豆用的是水洗耶加雪菲咖啡豆。
瑞幸的年終SOE限定耶加雪菲有美式和拿鐵兩款，杯子是黑金配色，但是比小藍(lán)杯要小，12oz。
有柑橘風(fēng)味清香，能喝到到焦糖味和堅(jiān)果香。冰美式強(qiáng)推！很耶加雪菲！酸度很強(qiáng)，但是非常舒適，咖啡本身口感也很豐富。熱美式也很不錯(cuò)，咖啡的味道非常濃郁，具有熱帶漿果的味道，但是酸度卻很柔和。甜度也很強(qiáng)，沒有明顯的焦苦味或木質(zhì)感，非常好入口。推薦無糖。
味道更柔和一些，里面有太妃糖和牛奶巧克力的甜味，回味無窮。奶沫比較細(xì)膩，沒有明顯的酸苦味，后味很足，有點(diǎn)點(diǎn)可可和發(fā)酵茶的感覺。冰款的奶味更重，沒有普通冰拿鐵那么重苦味。
SOE是“Single Origin Coffee”的縮寫，意思是單一產(chǎn)地的濃縮咖啡，指的是在同一地點(diǎn)生產(chǎn)，在同一時(shí)間采摘并在同一批次中加工的咖啡豆。同一批次的產(chǎn)量可能高達(dá)幾百公斤，也可能只有十幾公斤，喝完之后就再也找不到第二批有相同風(fēng)味的咖啡豆了。其中埃塞俄比亞的耶加雪菲咖啡豆就是做SOE很好的選擇。
市場上的大多數(shù)濃縮咖啡都使用混合豆來穩(wěn)定風(fēng)味和控制成本。而單一產(chǎn)區(qū)則能更好地保留原汁原味的風(fēng)味，更加純凈。特別是如果所選單品咖啡豆的質(zhì)量和風(fēng)味辨識(shí)度足夠高，那么做出來的SOE就很優(yōu)秀了。
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