帶魚(yú)有像牙齒一樣的骨頭嗎 為什么吃帶魚(yú)里面會(huì)有像牙齒一樣的骨頭

我們都知道，魚(yú)的種類(lèi)有很多，帶魚(yú)就是其中比較受歡迎的一種魚(yú)，它的做法多樣，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡，很多人經(jīng)常吃帶魚(yú)。有些人吃帶魚(yú)的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)帶魚(yú)的骨頭像牙齒一樣。那么帶魚(yú)為什么會(huì)吃出像牙齒一樣的骨頭呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

帶魚(yú)有像牙齒一樣的骨頭嗎

帶魚(yú)會(huì)有像牙齒一樣的骨頭。

這個(gè)情況其實(shí)還算是比較符合現(xiàn)實(shí)的，準(zhǔn)確的說(shuō)是一般有這種“骨頭”的帶魚(yú)肉質(zhì)就相對(duì)沒(méi)那么細(xì)嫩，但是這與“骨頭”本身并沒(méi)有直接關(guān)系。主要還是因?yàn)闀?huì)有這種“骨頭”的帶魚(yú)一般都是那些體型比較巨大、更為兇猛的大型帶魚(yú)，這就好比嫩雞肉跟老雞肉的區(qū)別是差不多的。哪怕是同一種經(jīng)濟(jì)肉用動(dòng)物，一般都是體型越嬌小、生長(zhǎng)時(shí)間越短其肉質(zhì)就越容易是細(xì)嫩的。

為什么吃帶魚(yú)里面會(huì)有像牙齒一樣的骨頭

其實(shí)這種“骨頭”的成因目前還難有斷言，不過(guò)基本跑不出以下兩種因素：

1、這種“骨頭”就類(lèi)似“骨質(zhì)增生”

在有一些水域的環(huán)境下，帶魚(yú)因?yàn)槭澄锖退|(zhì)問(wèn)題會(huì)吸收更多的鈣質(zhì)，過(guò)多的鈣攝入就會(huì)刺激它們長(zhǎng)出好像骨質(zhì)增生一樣的骨瘤。不過(guò)骨骼的問(wèn)題并不會(huì)影響其肉質(zhì)，也沒(méi)有相關(guān)的問(wèn)題反饋過(guò)，正常人也不會(huì)吞下帶魚(yú)的骨頭或者骨瘤，所以不會(huì)影響食用。

2、這種“骨頭”是帶魚(yú)保存鈣質(zhì)的方式

帶魚(yú)是深海魚(yú)類(lèi)，它們適宜生存的環(huán)境不是淺水層，所以有些水域的某些品種帶魚(yú)會(huì)把額外的鈣質(zhì)存在體內(nèi)，形成骨瘤，這個(gè)東西的作用可以說(shuō)跟魚(yú)鰾相反，可以幫助帶魚(yú)穩(wěn)定的潛在深海水域里。其實(shí)這與近海帶魚(yú)基本沒(méi)有這種“骨頭”，而印度洋的深海大型帶魚(yú)常見(jiàn)這種“骨頭”的現(xiàn)實(shí)情況比較吻合。

所以不管是哪種原因產(chǎn)生的，這種骨頭的存在并不影響帶魚(yú)的食用。

哪種帶魚(yú)會(huì)有像牙齒一樣的骨頭

首先就是不要一味挑著大的買(mǎi)，長(zhǎng)得巨大厚實(shí)的帶魚(yú)看著就覺(jué)得吃起來(lái)會(huì)很過(guò)癮，但是一般來(lái)講越是巨大的帶魚(yú)就越容易出現(xiàn)這樣的“骨頭”；

其次是我們國(guó)內(nèi)的帶魚(yú)一般是魚(yú)眼較小，眼白清亮透明的，而進(jìn)口帶魚(yú)大多是魚(yú)眼比較大，眼白部分呈現(xiàn)黃色的，依照口感肉質(zhì)來(lái)說(shuō)，還是咱們國(guó)內(nèi)的帶魚(yú)略勝一籌（舟山地區(qū)的帶魚(yú)就很有名）。