小龍蝦什么時(shí)候放啤酒？炒好之后再放！

我們都知道，小龍蝦在制作的過(guò)程中可以放各種各樣的調(diào)料和香料，有些人也會(huì)加一些其他的配菜，這樣可以讓小龍蝦吃起來(lái)更美味，味道更好一些。很多人煮小龍蝦都會(huì)放啤酒，那么煮小龍蝦什么時(shí)候放啤酒呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

小龍蝦什么時(shí)候放啤酒

一般是炒好后再放入啤酒進(jìn)行燜煮。

小龍蝦用啤酒煮的話，啤酒里面的酒精可以很好的去除腥味，還可以起到殺菌的效果，并且啤酒里面的麥芽糖可以讓小龍蝦更入味，起到增味提鮮的作用，兩者是很不錯(cuò)的搭配。一般做法都是先將小龍蝦清洗干凈處理好，然后放鍋里面翻炒，顏色變紅之后再放入啤酒進(jìn)行燜煮，大概煮20分鐘左右就可以出鍋了。

小龍蝦放多少啤酒合適

一罐左右。

小龍蝦啤酒的用量沒(méi)有固定的規(guī)定，可以根據(jù)自己的口味放入，一般建議1斤左右的小龍蝦放一罐啤酒，這大約是330毫升，會(huì)主要看小龍蝦的分量，不宜放得太少，不然沒(méi)有什么去腥效果，也不要放得太多，否則味道過(guò)重或湯嘗起來(lái)很苦，會(huì)干擾龍蝦的味道。

小龍蝦用什么啤酒好

普通的啤酒就可以了。

市場(chǎng)上常見(jiàn)的啤酒配料幾乎都是一樣的，而將小龍蝦煮熟后加入啤酒的主要目的是去除腥味，提高口感。你可以用任何一種啤酒，并根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇。