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野菜刺老芽什么時(shí)候采摘

時(shí)間:2020-05-30 12:00:04 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

以前生活物資不豐富的時(shí)候,路邊生長(zhǎng)的一些野菜也會(huì)被人挖去吃?,F(xiàn)在生活好了,這些野菜也是一樣可以吃的,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不輸我們?nèi)粘3缘母鞣N蔬菜,有的甚至還可以入藥。比如農(nóng)村中有一種刺老芽的野菜,生吃還是做菜都是非常好吃的,但是得在4月份之后采摘的最好哦。

野菜刺老芽什么時(shí)候采摘1

野菜刺老芽什么時(shí)候采摘

刺老芽是一種野菜的名字,不同的地方叫法不同,像有的地方叫刺龍苞、刺嫩芽、刺包頭。它一般長(zhǎng)在渾身是刺的林緣或者灌叢中,它的吃法多種多樣,可以炒菜、做湯、涼拌、蘸醬等等,吃起來柔軟爽口。

吃刺老芽的話要選嫩葉芽,老葉芽是不能吃的,一般會(huì)在四月下旬至五月中旬采摘。刺老芽摘了之后就可以吃,味道清香,營(yíng)養(yǎng)豐富吃不完的可以開水煮熟之后冷藏保存,然后再用各種方法做成美味的菜肴。刺老芽做菜之前一定要先清水浸泡2小時(shí)去苦味,然后過水,之后才能做菜哦。

野菜刺老芽什么時(shí)候采摘2

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