小龍蝦煮了再洗還是洗了再煮

我們都知道，小龍蝦是比較受歡迎的一種美食，它的吃法是有一定講究的，尤其是小龍蝦的清洗和處理。小龍蝦是在水里面生長(zhǎng)的，它是很臟的，所以一定要清洗干凈才能吃。那么小龍蝦煮了再洗還是洗了再煮呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

小龍蝦煮了再洗還是洗了再煮

小龍蝦一般都是洗了再煮。

剛從外面買回來(lái)的小龍蝦是比較臟的，上面會(huì)有很多的臟東西，必須要清洗干凈處理好才能下鍋烹飪。如果直接下鍋煮的話，小龍蝦里面的泥沙和臟東西可能會(huì)沾染在蝦肉上面，這樣是清洗不干凈的，吃起來(lái)很不衛(wèi)生，并且煮了再洗，這樣會(huì)影響小龍蝦的味道和口感，吃起來(lái)也不怎么好吃。通常情況下，小龍蝦都是要先放水里面浸泡兩三個(gè)小時(shí)，然后在用刷子認(rèn)真刷洗幾遍，然后去除頭部和蝦線，再?zèng)_洗干凈就可以下鍋煮了。