我們都知道,桃膠可以和各種各樣的食材搭配食用,具有很好的食用價值,適量食用對身體有一定好處,很多人都會在家煮桃膠吃。煮桃膠是有一定技巧和講究的,有些人煮出來的桃膠是融化的,那么這是正常的嗎?下面讓我們具體來看看吧!
并不是,桃膠煮久了就會是融化的。
桃膠泡發(fā)之后,去除里面的雜質(zhì),清洗干凈之后,就可以放到鍋里面燉煮,一般只需要煮30分鐘就可以了,這樣煮好的桃膠還是和泡發(fā)后的樣子差不多,是一坨坨果凍一樣的顆粒,吃起來會Q彈可口,和其他食材一起吃,風(fēng)味更佳,深受人們喜歡。
如果桃膠放鍋里面煮的時間太長的話,就會容易融化成水,這也是經(jīng)常發(fā)生的一種現(xiàn)象,這種一般還是可以吃的,只不過味道和口感都不怎么好,并且營養(yǎng)也會流失。
綜上所述,桃膠煮好之后一般不是融化的,但是煮的時間久了,它就會融化成水。
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