黑芝麻含有非常豐富的營養(yǎng),比如脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵等,比白芝麻會更有營養(yǎng)。我們都知道多吃黑芝麻可以烏發(fā)、黑發(fā),對容易長白頭發(fā)的人非常有用,但這并不意味著吃黑芝麻就會產(chǎn)生黑色素沉淀哦,這個是一個誤區(qū)。小孩子也可以放心吃黑芝麻,可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)。
首先可以肯定的是,小孩吃黑芝麻是不會有黑色素沉淀的。雖然黑芝麻中含有花青素這種水溶性色素,但是食物色素是不會影響人體的。
人體出現(xiàn)“色素沉著”,也就是皮膚變黑的原因,主要是因為工作壓力過大、內(nèi)分泌失調(diào)和紫外線照射太強(qiáng),與是否吃黑芝麻無關(guān)。經(jīng)常吃黑芝麻也不會使皮膚變黑,膚色變暗,這種情況的出現(xiàn)一般是因為色素細(xì)胞異常,主要是遺傳的原因。
之所以大家說吃黑芝麻可以讓頭發(fā)變得烏黑,是因為有很多的不飽和脂肪酸在黑芝麻中,可以幫助身體新陳代謝,不容易得血栓。而且黑芝麻能讓讓頭發(fā)變黑也不是因為黑色素,而是黑芝麻可以滋養(yǎng)血氣,容易長白頭發(fā)的人因為用腦過度,頭皮營養(yǎng)不足,黑芝麻正好補(bǔ)充了氣血的不足。
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