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總統(tǒng)黃油是哪個國家的品牌 總統(tǒng)黃油是動物的還是植物的

時間:2020-04-12 13:56:09 來源:趣丁網(wǎng) 作者:強柔

總統(tǒng)黃油是很多網(wǎng)友安利的一個品牌,除了貴一點什么都好,適合做面包、餅干等材料中,制作出來的糕點奶香味特別濃,很多網(wǎng)友都喜歡總統(tǒng)黃油這個品牌。那么,總統(tǒng)黃油是動物的還是植物的?哪個國家的?讓我們一起來看看吧!

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總統(tǒng)黃油是哪個國家的品牌

法國。

1968年,總統(tǒng)品牌誕生了。作為法國品牌,總統(tǒng)旗下產(chǎn)品銷往全世界160多個國家,2010年度銷售額高達15億歐元。它擁有強大的生產(chǎn)線,包括奶油、黃油、天然奶酪、加工奶酪等乳制品。其不僅能滿足人們?nèi)粘E胝{(diào)需要,同時也是廚師烹飪的專業(yè)之選??偨y(tǒng)品牌的誕生對蘭特黎斯集團具有里程碑意義,它今天也已發(fā)展成為集團的標志性品牌之一。

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總統(tǒng)黃油是動物的還是植物的

動物。

總統(tǒng)淡味黃油是法國原裝,品質(zhì)保證。延續(xù)法式發(fā)酵傳統(tǒng),將牛奶發(fā)酵好再提煉,呈現(xiàn)出自然的乳黃色。區(qū)別于普通的黃油,發(fā)酵黃油奶香味更濃,帶有淡淡的乳酸氣味,與酸奶香味相似。

發(fā)酵型動物黃油的特點是讓總統(tǒng)黃油口感細膩,入口即化,黃油與面團融合時發(fā)出濃郁的奶香氣味,使面包、蛋糕、餅干等甜點吃起來香醇。

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發(fā)酵黃油和普通黃油的區(qū)別

一般黃油和發(fā)酵黃油都是從淡奶油中提取出來的,普通黃油是直接提取出來的,發(fā)酵黃油則要把淡奶油發(fā)酵后才可以提煉,成本也會更高,經(jīng)過發(fā)酵的黃油質(zhì)地更柔軟,而且經(jīng)過發(fā)酵,會去除不良的風味(俗說的奶腥味),奶香也更濃郁,可以直接用于面包涂抹和制作甜點,一般發(fā)酵黃油是乳白色的,而普通黃油是黃色的。

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總統(tǒng)黃油卷和總統(tǒng)黃油塊的區(qū)別

從品質(zhì)上來說這兩種黃油并沒有很大的區(qū)別,它們的區(qū)別基本是體現(xiàn)在風味上,發(fā)酵黃油有一股濃郁的發(fā)酵后的酸香。發(fā)酵黃油和普通黃油都是從淡奶油中提煉出來的,只是發(fā)酵黃油需要先將淡奶油發(fā)酵再提煉,而普通的黃油直接提煉出來就行了。

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