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疫情期間可以吃泥鰍嗎 泥鰍會(huì)傳染新型冠狀病毒嗎

時(shí)間:2020-03-13 20:24:25 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

我們都知道,由于受新型冠狀病毒的影響,很多人都會(huì)比較注意飲食安全,尤其是肉類食物。目前國家是禁止食用各種野生動(dòng)物的,引起病毒感染,危害身體健康。那么疫情期間可以吃泥鰍嗎?下面讓我們具體來看看吧!

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疫情期間可以吃泥鰍嗎

一般是可以吃泥鰍的,但是要高溫做熟食用。

吃泥鰍一般的情況下不會(huì)得冠狀病毒。冠狀病毒主要是人類吃這些野生動(dòng)物所造成的,泥鰍屬于一種魚類,一般的情況下是不會(huì)得這種疾病的,平時(shí)一定要注意個(gè)人的身體情況,及時(shí)的測量體溫,如果出現(xiàn)了身體發(fā)燒或者是干咳等情況,應(yīng)該及時(shí)到發(fā)熱門診進(jìn)行就診,同時(shí)一定要及時(shí)的進(jìn)行隔離,冠狀病毒具有很強(qiáng)的傳染性,生活中一定要避免到人口密集,空氣不流通的地方,以免造成疾病的交叉感染。

疫情期間可以吃泥鰍嗎 泥鰍會(huì)傳染新型冠狀病毒嗎2

吃泥鰍會(huì)得冠狀病毒嗎

目前并沒有明確的證據(jù)表明吃泥鰍會(huì)的冠狀病毒,研究表明新型冠狀病毒一般是在哺乳動(dòng)物之間傳統(tǒng),而且目前市場上大部分的泥鰍都會(huì)人工養(yǎng)殖的,因此一般是正規(guī)渠道購買的泥鰍不必過于擔(dān)憂。

另外武漢大學(xué)醫(yī)學(xué)病毒研究所所長楊占秋表示食用經(jīng)過高溫烹煮的野生動(dòng)物本身不會(huì)致病,因?yàn)榻?jīng)過高溫后,病毒寄生的環(huán)境已經(jīng)被破壞。但人們在獲得、加工環(huán)節(jié)接觸這些攜帶病毒的野生動(dòng)物過程中的風(fēng)險(xiǎn)卻非常大,要杜絕這種傳染的風(fēng)險(xiǎn),還是需要群眾不要盲目食用野生動(dòng)物,最大程度切斷病毒傳染的風(fēng)險(xiǎn)。

泥鰍是野生動(dòng)物嗎

目前市面上的泥鰍都是人工養(yǎng)殖的,不算野生動(dòng)物。

泥鰍屬于高蛋白食物,因此,不僅不干凈的泥鰍不能吃,泥鰍過夜也不適合食用,以免引起食物重度。

泥鰍有很大風(fēng)險(xiǎn)感染寄生蟲,因此,泥鰍切忌不可生吃,而泥鰍熟吃食時(shí)也需要確保熟透,寄生蟲及蟲卵充分殺死。 

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吃泥鰍的好處

增強(qiáng)免疫力

泥鰍味甘性平,含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、煙酸以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分物質(zhì),適量食用可以滿足人體的日常能量需求,從而提高人體抵御外界細(xì)菌以及病原體的侵害,具有一定增強(qiáng)人體免疫力的作用。

補(bǔ)血

泥鰍中的蛋白質(zhì)含量較高,可以為人體補(bǔ)充充足的營養(yǎng),其次,泥鰍中還含有大量的鐵元素物質(zhì),而鐵元素是人體血紅細(xì)胞生成必不可少的元素,適量食用具有一定補(bǔ)血作用。

預(yù)防心血管疾病

泥鰍中含有一定量的不飽和脂肪酸、天冬氨酸以及廿碳戊烯酸成分,這些物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化作用,進(jìn)入人體之后直接作用與人體血管,并且可以幫助延緩人體細(xì)胞衰老,具有比較好的預(yù)防心血管疾病的作用。

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