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新?lián)Q殼的小龍蝦要蒸多久才熟

時間:2023-04-25 17:32:45 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

小龍蝦的吃法比較多,清蒸小龍蝦就是其中比較受歡迎的一種吃法,它的做法比較簡單,直接處理清洗干凈之后上鍋蒸熟就可以吃了。清蒸小龍蝦一般蒸10-15分鐘左右就熟了,具體看小龍蝦的個頭和分量而定。

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新?lián)Q殼的小龍蝦要蒸多久才熟

剛?cè)さ男↓埼r外殼比較軟,不夠飽滿,所以不需要蒸很長時間才能煮熟。

1.壓力鍋

高壓鍋的壓力大,溫度高,所以蒸小龍蝦的時間相對較短。蒸汽頂部被壓力沖洗干凈后,可以蒸大約3分鐘。這時候,小龍蝦已經(jīng)完全變紅了,成熟了。

2.普通電飯煲

一般情況下,普通電飯煲蒸小龍蝦需要更長的時間,通常在出口有大量蒸汽后,再蒸7到8分鐘。

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殼很堅硬的小龍蝦蒸多久才熟

外殼堅硬的小龍蝦通常是成年的,受熱后很難進入,肉質(zhì)也更飽滿。因此,它們需要蒸更長的時間才能食用。

1.壓力鍋

高壓鍋的壓力很高,溫度很高,食物可以很快蒸出來。因此,外殼很硬的小龍蝦在蒸汽頂部的壓力沖洗干凈后,可以蒸5到8分鐘左右。

2.普通電飯煲

用普通的電飯煲蒸帶硬殼的小龍蝦,通常蒸完后需要10分鐘左右,但最多不超過15分鐘,否則肉會很老。

新?lián)Q殼的小龍蝦要蒸多久才熟3

清蒸小龍蝦的做法

配料:小龍蝦750克

輔料:1茶匙醬油、1茶匙醋、1/2茶匙冷開水、3/1茶匙糖、15克辣椒粉、高白酒、花椒、蔥、姜、蒜

方法和步驟:

步驟1、用牙刷清潔水龍頭下的小龍蝦。

步驟2、洗干凈后,再次用清水沖洗。

步驟3、在蒸鍋中加入適量的水,加入姜片和小蔥,再加入一瓶烈性白酒。

步驟4、將洗凈的小龍蝦放入一個大碗中,加入一勺高酒精,攪拌均勻。

步驟5、將姜片放在蒸鍋上。倒入混合了料酒的小龍蝦,立即蓋上鍋蓋。

步驟6、打開火,向蒸鍋中加入蒸汽,蒸大約6.7分鐘。關(guān)火,用小火蒸2分鐘。

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