芒果是生活中比較常見(jiàn)的一種水果,它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,果肉鮮嫩多汁,吃起來(lái)香甜可口,很多人都喜歡吃。芒果一般用保鮮膜包裹,可以減緩氧化,延長(zhǎng)保鮮時(shí)間,并不能催熟,需要將它和成熟的水果放一起,或者放在高溫的地方。
并不是,包保鮮膜只能減緩氧化,延長(zhǎng)保鮮期,并沒(méi)有催熟的作用。
你買(mǎi)回家的芒果放在陽(yáng)臺(tái)上陽(yáng)光充足的地方,溫暖的空調(diào)房里,或者溫度高的地方。汽車(chē)的后備箱也是一個(gè)呼吸的好地方,通過(guò)高溫加速乙烯的釋放,可以使芒果迅速成熟。
你也可以把買(mǎi)回家的芒果放在一個(gè)塑料袋里,把蘋(píng)果、香蕉和其他高度成熟的水果放進(jìn)去,然后把袋口扎緊。這樣,成熟水果釋放的乙烯可以使芒果迅速成熟。
1.與其他水果一起成熟
這是最常見(jiàn)和最簡(jiǎn)單的催熟方法。準(zhǔn)備一個(gè)紙袋,把需要催熟的芒果放進(jìn)紙袋里。同時(shí),將一根香蕉、一個(gè)梨或一個(gè)蘋(píng)果放入紙袋中,然后收緊袋子的開(kāi)口。將其放入紙袋中2-3天后,取出芒果。這個(gè)時(shí)候,你會(huì)發(fā)現(xiàn)芒果已經(jīng)變得柔軟成熟了。產(chǎn)生這種效果的原因是成熟的水果可以分泌乙烯,這是一種天然的植物激素,可以促進(jìn)水果成熟。
2.將芒果放在溫度較高的環(huán)境中
芒果本身是一種熱帶水果,如果環(huán)境溫度高,它可以加快成熟速度。因此,需要催熟的芒果可以放在相對(duì)溫暖的地方,比如陽(yáng)臺(tái)。如果是冬天,溫度比較低,也可以用報(bào)紙把芒果包起來(lái),在室溫下放置幾天,這樣也可以讓芒果更快成熟。
3.米飯成熟
將未成熟的芒果埋在大米中也可以對(duì)成熟有很好的效果,主要是因?yàn)榇竺椎姆e累可以提高環(huán)境溫度,防止乙烯的快速損失,從而達(dá)到成熟的效果。一般情況下,這種方法是用來(lái)催熟芒果的,大約在1-2天左右就能看到效果。因此,在成熟過(guò)程中,有必要經(jīng)常檢查芒果的成熟度,以避免過(guò)度成熟。
4.室溫下熟化
事實(shí)上,如果你不急于吃芒果,你也可以讓它們自然成熟。將購(gòu)買(mǎi)的芒果存放在家中陰涼干燥的地方,避免陽(yáng)光直射。接下來(lái),你只需要耐心等待。一般來(lái)說(shuō),芒果需要3到7天才能自然成熟。這時(shí),果肉變得柔軟,伴隨著濃郁的香氣,你就可以開(kāi)始享用了。
1.看形狀
通常,當(dāng)我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)芒果并想吃芒果時(shí),我們需要確定芒果是否成熟。一般來(lái)說(shuō),我們吃成熟的芒果。大多數(shù)圓形或足球形狀的芒果,成熟后扁平,可能還沒(méi)有成熟。
2.看果蒂
芒果蒂周?chē)墓夂凸?yīng)該是實(shí)心的,特別圓,這表明芒果已經(jīng)成熟了。一般情況下,如果芒果還沒(méi)有成熟,果蒂可能會(huì)特別扁平,里面的果肉和果汁糖還沒(méi)有成熟。
3.聞聞氣味
在購(gòu)買(mǎi)芒果時(shí),如果你想確定芒果是否成熟,可以通過(guò)聞一聞來(lái)有效地確定。通常,你可以通過(guò)聞芒果來(lái)知道芒果是否有香味。如果芒果有強(qiáng)烈的水果香氣,則表明芒果成熟了。
4.稱(chēng)量重量
我們用手撿起芒果,感受它們的重量。成熟的芒果可能比未成熟的芒果稍重。如果我們覺(jué)得芒果還沒(méi)有成熟,我們應(yīng)該盡量不要吃芒果,因?yàn)槌赃@樣的芒果可能會(huì)造成問(wèn)題。
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