醪糟煮幾分鐘可以吃

醪糟是比較常見(jiàn)的一種食物，它的吃法比較多，一般都是煮著吃的，這樣做出來(lái)的味道又香又甜，吃起來(lái)很不錯(cuò)。煮醪糟也是有一定講究的，一般不需要煮太長(zhǎng)時(shí)間，大概等煮開(kāi)之后再煮幾分鐘就可以關(guān)火了。

醪糟煮幾分鐘可以吃

10-15分鐘。

一般煮的時(shí)間也不用太久，一般燒開(kāi)之后，過(guò)個(gè)幾分鐘就可以關(guān)火了，一般都和雞蛋一起煮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，吃起來(lái)口感也不錯(cuò)，甜甜的，一般人早餐可以選擇的。

醪糟煮開(kāi)后還是會(huì)有酒精的，其中的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)比較豐富。醪糟也叫做酒釀和米酒以及酒糟等，是用糯米和大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作而成，屬于一種比較有風(fēng)味的食物，醪糟主要是在米粒中，屬于比較不容易蒸發(fā)，在煮熟之后也會(huì)出現(xiàn)一些酒精。

醪糟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有非常豐富的碳水化合物和蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)和維生素B族等，在吃了之后可以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)來(lái)增強(qiáng)自身體質(zhì)，醪糟在煮開(kāi)之后酒精成分也會(huì)比較高，對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育期間的兒童最好不要吃，以免導(dǎo)致乙醇物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，還會(huì)影響到身體健康。

醪糟怎么煮好吃又簡(jiǎn)單

一、醪糟牛奶紅棗木瓜羹

1.材料

醪糟水，牛奶，木瓜，紅棗，桂花，煉乳

2.做法

(1)木瓜清洗干凈，去皮去籽之后切成小丁，紅棗洗凈之后去核切碎；

(2)醪糟加上牛奶一起倒入鍋中加熱，然后放入木瓜、紅棗和煉乳攪拌均勻即可。

二、牛奶雞蛋醪糟

1.材料

牛奶，醪糟水，雞蛋，堅(jiān)果，果脯，黑芝麻，小蘇打

2.做法

(1)牛奶加上奶粉倒入鍋中加熱，加上小蘇打攪拌均勻，然后倒入醪糟水煮沸，淋入打散的雞蛋快速攪拌均勻；

(2)堅(jiān)果和果脯切碎，出鍋之后撒上黑芝麻、堅(jiān)果和果脯即可。

醪糟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

糯米酒，又稱(chēng)江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛(ài)。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。

糯米酒色淡紅，所以又稱(chēng)“紅酒”，由于它滲進(jìn)了沸水，故又稱(chēng)“水酒”。這種農(nóng)家自釀的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性;飲量適當(dāng)，能舒筋活絡(luò)、強(qiáng)壯體魄。農(nóng)民逢年過(guò)節(jié)或招待賓客時(shí)，必用此酒。釀酒剩下的糟粕，再加上食鹽混和后，叫“糟麻”。們把它貯藏起來(lái)作為長(zhǎng)期煮湯之用，亦有人把它和鮮魚(yú)一起煮，味道極佳。

糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。糯米經(jīng)過(guò)釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。

用糯米酒燉制肉類(lèi)能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效。對(duì)下列癥狀也有一定作用:面色不華、自汗;或平素體質(zhì)虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥。