荸薺是生活中常見的一種食物,因其吃法多種且營養(yǎng)豐富很多人都喜歡買一點(diǎn)放在家中的冰箱中,也正因?yàn)檫@樣荸薺可以生吃嗎成了很多人都有的疑問,下面小編就和大家一起看看荸薺怎么吃不寒。
荸薺可以生吃。
荸薺可以生吃嗎是時下很多人都有的疑問,在吃法上,荸薺大部分采用生吃,煮著吃。這里推薦一個新的荸薺處理方式,也比較簡單,荸薺買回來后,也不用去皮,先洗凈,然后用錫箔紙包上,放入烤箱,烤制。(也可像燒烤一樣烤制)烤到荸薺表面皺巴巴時,稍微放涼,削皮。
生吃的話,在天氣冷的時候,可能接受不了,如果煮著吃,甜味在煮制過程中會喪失,所以選擇這樣的處理方式,既不會冷,也不會喪失荸薺原本的甜味。
荸薺怎么吃不寒是很多人都有的疑問,其實(shí)我們可以將其煮粥來食用,方法也是簡單的很荸薺清洗干凈,去皮切塊,大米洗凈,放入鍋里煮粥,等粥快熟時加入荸薺和白糖,煮熟即可?;蛘邔⑤┧j榨汁,等到粥熟后,與白糖一起倒入粥里,再煮沸一兩次即可。
荸薺又稱馬蹄、地栗,類似于土豆、紅薯,是植物的地下塊莖,質(zhì)地清脆、水分充足,同時富含膳食纖維、鉀、磷等元素,而其鮮甜多汁的口感更是令人難以忘懷!
雖然味道清甜,除了淀粉外,其中大量的膳食纖維、鉀元素能夠潤腸通便、降低腸道對膽固醇的吸收,輔助穩(wěn)定血脂和血壓水平。
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