鮑魚(yú)怎么做簡(jiǎn)單易學(xué)營(yíng)養(yǎng)又好吃

鮑魚(yú)是比較受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，可以蒸著吃，可以煮著吃，還可以炒著吃等等，味道都是可以的。鮑魚(yú)額營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適量食用對(duì)身體有一定的好處，很多人都會(huì)自己在家做鮑魚(yú)吃。下面趣丁網(wǎng)給大家介紹一下鮑魚(yú)的簡(jiǎn)單做法。

鮑魚(yú)怎么做簡(jiǎn)單易學(xué)營(yíng)養(yǎng)又好吃

鮑魚(yú)粥

材料：半個(gè)鮑魚(yú)，一杯米飯，姜片，大蒜片，大蔥，香菜，水和鹽。

練習(xí)步驟：

1.鮑魚(yú)洗凈，切丁。

2.將大米浸泡半小時(shí)以上，瀝干水分。

3.用油鍋爆香姜片和蒜片，炒鮑魚(yú)至白，炒香米飯。

4.在炒鮑魚(yú)飯中加入7杯水，用大火煮沸。打開(kāi)后立即熄火，倒入電飯煲，關(guān)閉蓋閥，打開(kāi)保溫銼。

5.第二天早上，你可以打開(kāi)蓋子，加入鹽、香菜或蔥，享用美味的鮑魚(yú)粥。

清蒸鮑魚(yú)

配料：鮑魚(yú)、姜蒜末、胡椒、食用油、蔥、鹽。

練習(xí)步驟：

1.將洗凈的鮑魚(yú)放入盤(pán)中。

2.將蒸鍋和一些水放入鍋中煮沸，放入盤(pán)子，蓋上鍋蓋。

3.用大火蒸五分鐘，關(guān)火燉一會(huì)兒，取出盤(pán)子。

4.然后加熱油鍋，加入少許鹽，倒入姜和大蒜，炒香。

5.立即將熱油、生姜和大蒜倒在鮑魚(yú)上。

6.撒上少許胡椒粉和蔥即可食用。

蟲(chóng)草花鮑魚(yú)雞湯

配制材料：鮑魚(yú)4只，雞翅2只，蟲(chóng)草花50克，玉米1粒，生姜3片，鹽適量，料酒適量

練習(xí)步驟：

1.將冬蟲(chóng)夏草花洗凈備用；玉米洗凈，切塊備用；雞翅和鮑魚(yú)肉洗凈，用水洗凈備用；

2、讓我們把水放入砂鍋中，加入冬蟲(chóng)夏草、玉米、雞翅、鮑魚(yú)，加入幾片姜，放入幾滴料酒，在火鍋后調(diào)大火盆，蓋鍋蓋，燉1.5小時(shí)。

3.打開(kāi)鍋蓋，加鹽，攪拌均勻，熄火，完成制作。

鮑魚(yú)蒸蛋羹

成分：

小鮑魚(yú)：1只，雞蛋：1-2只，溫水：1.5倍體積的蛋液，鹽：適量，蒸魚(yú)，醬油：適量，芝麻油：適量。

制造步驟：

1.清洗鮑魚(yú)，將切花器放在一邊。

2.將雞蛋打碎，加入少量鹽，加入1.5倍于蛋液體積的溫水，攪拌均勻。

3.過(guò)濾蛋液，倒入蒸雞蛋碗中。

4.用保鮮膜蓋住蒸雞蛋碗。蒸鍋里的水沸騰后，放入碗中蒸8分鐘，直到表面凝固。

5.將小鮑魚(yú)放在蒸雞蛋碗上蒸3分鐘。

6.嫩滑可口的鮑魚(yú)蒸蛋湯準(zhǔn)備好了。淋上蒸魚(yú)、醬油和芝麻油，你就可以吃了！你不妨試試你最喜歡的伴侶~

吃鮑魚(yú)有什么好處

1.抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)

鮑魚(yú)肉中含有保齡ⅱ 以及其他能強(qiáng)烈抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的物質(zhì)。同時(shí)，鮑魚(yú)還含有一種叫做“鮑魚(yú)素”的成分，可以破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)。因此，經(jīng)常吃鮑魚(yú)也能起到抗癌和抗癌的作用。

2.增強(qiáng)人體免疫力

鮑魚(yú)本身具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。鮑魚(yú)肉富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素。這些物質(zhì)是人體不能缺少的維生素和礦物質(zhì)，而鮑魚(yú)中的蛋白質(zhì)很容易被人體吸收。當(dāng)人體需要足夠的營(yíng)養(yǎng)時(shí)，抵抗力和免疫力就會(huì)提高。因此，經(jīng)常吃鮑魚(yú)也可以增強(qiáng)抵抗力和免疫力。

此外，由于鮑魚(yú)是深海生物，它還具有滋陰的功能。鮑魚(yú)并不干燥，吃得太多也不會(huì)有副作用，比如過(guò)度調(diào)理和流鼻血。因此，你可以放心地吃。

鮑魚(yú)不適合任何人吃

1、痛風(fēng)患者不應(yīng)該吃東西

鮑魚(yú)是一種海產(chǎn)品，屬于毛制品。痛風(fēng)患者過(guò)量食用容易引起痛風(fēng)發(fā)作，嚴(yán)重時(shí)會(huì)加重病情，因此痛風(fēng)患者不宜食用鮑魚(yú)。

2、癬病不宜食用

鮑魚(yú)是一種高蛋白的毛發(fā)。吃太多鮑魚(yú)可能會(huì)導(dǎo)致癬的復(fù)發(fā)。情況嚴(yán)重時(shí)，可能會(huì)加重病情。因此，癬患者不應(yīng)食用鮑魚(yú)。

吃鮑魚(yú)時(shí)要注意什么

1.鮑魚(yú)內(nèi)臟不能食用，可能殘留有毒成分。人們?cè)谶M(jìn)食后容易出現(xiàn)過(guò)敏和其他不適癥狀。

2.鮑魚(yú)殼不能直接食用。由于質(zhì)地堅(jiān)硬，它是一種鈣質(zhì)外殼。鈣質(zhì)中含有強(qiáng)堿性，對(duì)人體危害極大。然而，鮑魚(yú)的殼可以被清洗和打破，使湯。

3.高尿酸和痛風(fēng)患者不應(yīng)食用鮑魚(yú)，因?yàn)轷U魚(yú)中的嘌呤會(huì)增加人體內(nèi)的尿酸濃度，因此不應(yīng)食用鮑魚(yú)。

4.鮑魚(yú)是毛發(fā)。有癬癥狀的人不能吃頭發(fā)，否則可能會(huì)加重病情，

5.每100克鮑魚(yú)肉含蛋白質(zhì)23.4克，屬于高蛋白人群。對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人不應(yīng)該吃鮑魚(yú)來(lái)防止過(guò)敏。

6.一歲嬰兒脾胃功能弱，不能吃鮑魚(yú)。否則，它會(huì)增加腸道和胃的負(fù)擔(dān)，并導(dǎo)致消化不良等不適癥狀。

7.海鮮應(yīng)該是新鮮的。鮑魚(yú)一旦死了，就不能吃了。否則，它容易導(dǎo)致腹瀉和嘔吐等健康危害。