空氣炸鍋是生活中很常見的一種廚房電器,它可以起到很好的烹飪效果,可以在短時間內(nèi)制作各種各樣的食物,比如炸薯條、烤蛋糕以及烤紅薯等等,空氣炸鍋里面會有托盤,一般凹進(jìn)去能放食物的那一面就是正面。
一般會分正反面的。
空氣煎鍋的穿孔托盤可以直接放入食物。托盤的腳墊由特殊橡膠制成,用于在取托盤時防止劃傷。使用的材料耐高溫,工作期間無需移除。
空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環(huán)技術(shù)”。熱空氣通過高溫在熱管中產(chǎn)生,然后用風(fēng)扇加熱食物。高溫空氣被吹入鍋中,使熱空氣在密閉空間中循環(huán)。食物本身用于油炸食物,使食物脫水,表面呈金黃色酥脆,達(dá)到油炸的效果??諝饧邋伝旧鲜且粋€帶風(fēng)扇的簡單烤箱。
就和一般的烤盤一樣,凹進(jìn)去可以裝食物的那一面是正面,凸出來不能放食物的那一面是翻面。
由于空炸機(jī)用油少,托盤容易取出清洗,更方便。烤箱通常使用烤盤,每次烘焙時都要刷油。油漬不可避免地會滴落到盒子內(nèi)部,這很難清洗。
空氣煎鍋的原理是使用高溫?zé)峥諝鈱⑹澄锉旧淼挠秃退當(dāng)D出。與油炸相比,它真的可以防止我們吃太多油。
空氣煎鍋有電飯鍋那么大。用完后可以收起來。它很容易移動,不占用空間。
空氣炸鍋在操作上有點傻。只要我們把準(zhǔn)備好的食物放進(jìn)去,兩個人的肉就可以在20分鐘內(nèi)吃掉,這更適合現(xiàn)在的快餐風(fēng)格。
1.記得預(yù)熱
烹飪原料之前,你需要先把鍋加熱。這節(jié)省了時間,而且速度更快。要預(yù)熱油炸鍋,只需在使用前打開電源兩到三分鐘,或者如果空氣油炸鍋有預(yù)熱設(shè)置,則直接按下。
2.在食物上涂一點油
這種設(shè)備的主要優(yōu)點是不需要使用大量的油來使成分變得非常易碎。事實上,許多用戶不知道烹飪時在配料上放少量油會增加配料的脆性。
3.烹調(diào)食物時不要往鍋里放醬汁
為了防止各種醬汁或調(diào)味品在鍋中產(chǎn)生粘性沉淀物,最好提前腌制,或?qū)⑹澄飶腻佒腥〕?,并在外面對材料進(jìn)行編碼。
4.烹飪時搖動籃子
小心地移動鍋中的食物可以使其在鍋中受熱更均勻。在烹飪過程中,搖動籃子,確保所有的食物都是棕色的,而且更快更好,這對匆忙中的朋友很有幫助。
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