蓮霧是夏季上市的一種蔬果,它含有豐富的營養(yǎng)成分,吃起來水分比較多,清甜可口,深受人們喜歡,很多人都喜歡吃蓮霧。蓮霧的主要產地是臺灣和海南,這兩個地方的蓮霧都是很不錯的,主要看品種和品質。
都是很不錯的,主要看品種和品質。
蓮霧的原產地是在印度以及馬來西亞地區(qū),在我國的主要產地是臺灣、海南等地,不過栽培的面積并不是很大。此外,在云南、廣東、福建、廣西等地區(qū)也有栽培,而且目前已經生產出來很多個新的品種了。
蓮霧是馬來西亞和印度的特產,現在我國廣東、福建、臺灣、廣西、云南也有栽培,所以,在我國,蓮霧是廣東、臺灣以及廣西地區(qū)的特產。蓮霧喜歡溫暖的環(huán)境,害怕寒冷,喜歡濕潤且肥沃的土壤,對于土壤條件要求不嚴格。
蓮霧的果實呈梨形或者圓錐形,果肉為肉質,果皮顏色為洋紅色,并且非常的有光澤,長度為4-5厘米。蓮霧的頂部有凹陷,里面宿存了肉質萼片,并且它的花期在每年的3-4月份,果實成熟期在每年的5-6月份。
產地不一樣,上市時間不一樣,其他基本都差不多。
臺灣蓮霧的產期在自然狀況下主要集中于5、6、7、8這幾個月份,而由于現在發(fā)達的種植技術,使蓮霧經過了特殊的產期調節(jié)技術,目前幾乎全年都吃得到美味多汁的蓮霧。
海南蓮霧一般在3-7月成熟。海南蓮霧品種眾多,大部分由臺灣或馬來西亞引進,主要有黑金剛、大葉紅、黑珍珠、中國紅、混血蓮霧、牛奶蓮霧等品種,有一些是國內比較常見的,有一些是新培育出來的品種。
1.看顏色
在挑選蓮霧的時候也是需要看外觀色澤的,顏色越暗紅,表示蓮霧的成熟度越高,甜度也就會越高,這樣就越好吃了。夏季蓮霧的顏色也是比較淡的,呈紫紅色的,然后冬季則比較深接近紫色??梢园凑占竟?jié)來挑選蓮霧的顏色;
2.掂重量
蓮霧一般大的都是比較好吃的,自己一般都會比雞蛋大,但是太小口感反而會比較差,這時候可以拿在手上掂量一下,比較重的蓮霧水分則是比較多的。果肉的口感也會比較脆。如果蓮霧比較輕的話,那么則是相反的情況了。
3.嘗甜度
一般甜度只能夠靠味覺來分辨了,越甜的說明蓮霧的質感越好。所以我們在購買蓮霧之前也可以先嘗嘗味道,然后挑選一些比較甜的蓮霧來購買。
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