丑蘋果比較出名的就是四川大涼山,因為他們即使以肉質(zhì)香甜和色澤厚重等特點聞名,在大涼山的丑蘋果生長環(huán)境會更好,這也就是為什么比一般蘋果好吃且甜的原因。
大涼山稍微品牌效益高一點
四川丑蘋果主要產(chǎn)于四川省涼山彝族自治州鹽源縣,這里的蘋果以肉質(zhì)香甜細脆、汁多爽口、香味濃郁、色澤厚重等特點聞名。鹽源縣位于大涼山深處,海拔2600米以上,平均每天9小時的充足日照,讓營養(yǎng)物質(zhì)得以充分積累。另外,鹽源地處高山環(huán)抱的斷陷盆地,當?shù)毓r(nóng)將地形優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成為培育優(yōu)勢。果園灌溉全部來自雨水和雪山融水,再加上富含有機質(zhì)的土壤條件,不打農(nóng)藥,不打激素,不催紅,不打蠟,用最簡單自然的生長方式來保證蘋果的原汁原味。
丑蘋果為什么這么甜,這也是很多商家的一大賣點,但是很多人不知道,其實這是丑蘋果的一個生理性病害,這種病叫“糖心病”,它的糖心比其他果實的含糖量都比較高,但是吃了對身體沒有危害,這種丑蘋果生長在高原地區(qū),自然條件好,不用套袋,因為日照的原因,果子的著色不太好,可能會出現(xiàn)紅黃兩色交替的丑態(tài),但是,需要注意的是丑蘋果不耐貯藏,需要盡快食用。
丑蘋果之所以被稱為丑蘋果,主要是因為它們的外表不起眼,即使果皮上有些銹跡,但味道卻很甜。 這種蘋果難看主要是因為它沒有套袋,也沒有打蠟,而且皮比一般的薄。 蘋果很粗糙,有疤痕、斑點和小頭。 此外,這種丑蘋果自然生長,受風吹日曬雨淋。 成熟后會呈現(xiàn)兩種顏色,一種是高原紅,一種是淡黃色,顏色不均勻,所以果皮看起來比較粗糙,但是這種蘋果很甜,果香濃郁,所以很多 人們喜歡吃丑的蘋果,丑的蘋果更好吃。
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