很多人有喝酒的習慣,但是飲酒一定要適量,不然肝臟不僅容易出問題,還很可能會出現(xiàn)高尿酸的情況,甚至會發(fā)展成痛風。痛風目前無法根治,只能控制飲食和飲酒,所有含酒精的飲料都要少喝。那么哪種酒嘌呤含量比較低呢?
白蘭地<威士忌<葡萄酒<白酒<普通黃酒<啤酒<陳年黃酒
按嘌呤含量排序,陳年黃酒比啤酒高,啤酒比白酒高,白酒則比葡萄酒要高。酒按照制作方式還有蒸餾和非蒸餾的區(qū)別,白酒等蒸餾酒的嘌呤含量相對較低,而米酒等非蒸餾酒的嘌呤含量相對較高,所以米酒比白酒嘌呤高。如果一定要喝酒,可以喝一點葡萄酒和低度白酒。
像威士忌、伏特加或日本清酒,這三種的嘌呤含量都比較低,每 100 毫升中只有零點幾不到1毫克的嘌呤。 葡萄酒是通過自然發(fā)酵釀制的果酒,嘌呤含量極低,每100ml約含1mg嘌呤。 白酒的嘌呤含量約為每100mg,2mg。
啤酒是用麥芽釀造的,嘌呤含量非常高,一般每100ml的嘌呤含量約為5.7mg。 啤酒中含有鳥苷酸,鳥苷酸在體內代謝成嘌呤,會使血尿酸濃度迅速升高,使機體加重。 一瓶啤酒的負擔也會使體內乳酸水平增加一倍。 而黃酒比啤酒更高,每100ml黃酒中含有大約11.6mg的嘌呤,黃酒的酒精含量甚至比啤酒還高,是痛風患者的絕對禁忌。
應限制各種酒精飲料,尤其是啤酒和蒸餾酒(白酒)。 男性總飲酒量不應超過 2 個酒精單位/天,女性不應超過 1 個酒精單位/天。 一個酒精單位相當于 145mL 12% 的紅酒、497mL 3.5% 的啤酒或 43mL 40% 的蒸餾酒。
1、酒精進入人體后產生的代謝物含有乳酸,乳酸與尿酸競爭,影響尿酸的排泄,導致體內尿酸含量的增加,并引起痛風。乳酸也會形成血液的酸化,降低尿酸的溶解度,導致尿酸的結晶。
2、酒精還能促進嘌呤的分解,直接增加血尿酸,影響神經中樞系統(tǒng)的興奮性,失去對排尿酸的意識。
3、飲酒時通常會食用大量的高嘌呤食物,而酒精可以加速嘌呤代謝,并誘導體內血液尿酸水平升高。
4、酒精會損害肝臟。當體內內分泌尿酸過多時,肝臟會停止繼續(xù)合成尿酸,這是人體的正常反饋機制。一旦肝臟受損,反饋機制受損,尿酸的合成就會增加并誘發(fā)痛風。
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