大白菜是我們常吃的一種蔬菜,經(jīng)常超市里面一賣就是一大顆,既便宜又能吃上好幾天。通常大白菜常溫存放即可,但如果溫度比較高的話,我們可以放在冰箱里面保鮮,避免水分過多流失。那么白菜放冰箱里一個星期還能不能吃呢?
如果沒有腐爛發(fā)臭的情況,還是可以吃的,但是口感會不好。
大白菜在冰箱中最好不要放太久,一般情況下不要超過一周左右。因?yàn)榇蟀撞诉@種蔬菜中含有非常豐富的水分,如果長時間在低溫條件下存放,會導(dǎo)致這些水分逐漸的流失。大白菜的菜葉也會慢慢的萎縮,不僅看起來非常的不美觀,讓人沒有食欲,而且吃起來口感也是很差的,最重要的是,有可能還會慢慢地開始腐爛變質(zhì),滋生細(xì)菌,如果吃進(jìn)去,對我們的身體是有很大影響的。
可以放冰箱,但是不能常溫保存,要用保鮮膜包好,放入冰箱果蔬層,大約可以儲存約1周。由于白菜收獲后還會繼續(xù)生長,所以建議用菜刀在白菜上劃出幾厘米的縱向切口,然后冷藏。 這樣可以防止白菜從葉子中吸收養(yǎng)分,保存時間更長,容易保持水分。
如果沒有變質(zhì)是可以食用的。 一般來說,白菜冷凍后,只要沒有變質(zhì)就可以食用,不會有太大影響。 而且冰箱冷凍在一定程度上可以抑制細(xì)菌等微生物的生長,對白菜的保存期也有一定的影響。 延長,但冷凍白菜中的維生素、蛋白質(zhì)、磷等營養(yǎng)成分會流失,口感不如新鮮。 另外,在北方寒冷的季節(jié),大多數(shù)人會選擇冷凍來長期儲存大量的白菜。
版權(quán)所有 Copyright © 2016-2023 【趣丁網(wǎng)】 備案編號:鄂ICP備19017513號-1
注:網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不代表本站立場。