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吃了泡發(fā)幾天的木耳怎么辦

時間:2021-07-20 08:56:48 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

黑木耳吃起來非常的清脆,營養(yǎng)價值也很高,保健價值高,被稱為“素中之葷”。黑木耳在我國歷史悠久,4000多年前就開始種植食用了。不過我們現(xiàn)在買的木耳基本都是干制過的,這樣容易保存。吃的時候需要泡發(fā),但是泡發(fā)的時候千萬不要泡太久,那樣容易變質。

吃了泡發(fā)幾天的木耳怎么辦1

吃了泡發(fā)幾天的木耳怎么辦

木耳泡發(fā)并不需要好幾天的時間,泡發(fā)久了的木耳容易變質,吃了會導致身體不適,情況嚴重的話一定要去醫(yī)院及時治療。

一般建議在泡木耳的時候用溫水泡,泡的時間最好控制在3-4小時;如果想讓木耳充分吸收水分,可以用冷水浸泡,冷水浸泡的時間需要更長一些,所以可以放在冰箱里泡發(fā),但是泡發(fā)時間不應超過 12 小時。 如果浸泡過的黑木耳在冰箱中存放超過24小時,無論是否變質都應該扔掉。 需要注意的是,浸泡后仍然緊緊縮著的部分是不適合食用的。

吃了泡發(fā)幾天的木耳怎么辦2

木耳提前一晚泡可以嗎

泡發(fā)木耳不建議隔夜,最好1-2小時內(nèi)食用。如果長期浸泡木耳超過48小時,吃的話就會產(chǎn)生不良反應。 例如,會出現(xiàn)霉斑,食用會導致中毒。例如,食物中亞硝酸鹽的積累會導致亞硝酸鹽中毒,甚至是感染性腹瀉。因此,不建議將木耳浸泡后隔夜繼續(xù)服用,建議將木耳浸泡兩小時后立即服用。

吃了泡發(fā)幾天的木耳怎么辦3

黑木耳泡發(fā)注意事項

1、黑木耳泡水要控制時間,不要睡前泡、隔天吃。 最好不要超過8小時。

2、將木耳放入溫水中,加入兩勺淀粉,攪拌均勻。 這種方法可以去除木耳上的細小雜質和殘留的沙子。

3、黑木耳泡水后,如發(fā)現(xiàn)有異味或粘液,說明變質。請立即丟棄,不可食用。

4、泡木耳最好用熱水。 熱水會縮短起泡時間,減少真菌被細菌污染的機會。 烹飪時,用這種方法浸泡木耳只需 3 到 4 小時。 加少許鹽,浸泡半小時,讓木耳迅速變軟。

5、建議每次將木耳浸泡短時間。 吃的太多了,必須用保鮮膜封好放入冰箱。

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