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檸檬膏必須要燉滿12個(gè)小時(shí)嗎

時(shí)間:2021-07-14 13:52:20 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

檸檬是一種比較酸的水果,如果無法直接食用的話,我們可以和冰糖、蜂蜜一起熬成檸檬膏來食用或者沖水喝,而且對(duì)于喉嚨痛、感冒等等也有不錯(cuò)的滋潤(rùn)效果。我們?cè)跓鯔幟矢嗟臅r(shí)候一定要掌握好足夠的時(shí)間,這樣才能成型,才容易有滋潤(rùn)的效果。那么檸檬膏必須燉滿12個(gè)小時(shí)嗎?

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檸檬膏必須要燉滿12個(gè)小時(shí)嗎

一般都會(huì)燉滿12個(gè)小時(shí),最多14個(gè)小時(shí)。檸檬膏的主要作用是滋潤(rùn)。如果檸檬膏煮的時(shí)間過短,將達(dá)不到滋潤(rùn)的效果。 此外,檸檬膏熬的時(shí)間不夠容易產(chǎn)生苦味并影響味道。只有煮沸12小時(shí)左右,才可成膏狀,才能達(dá)到檸檬膏的效果。否則很難成型,也不好看。 所以一定要煮12個(gè)小時(shí)左右,而且要小火慢慢煮,煮的過程中還要不斷攪拌。

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檸檬膏熬多久才算好

檸檬膏一般是明火隔水燉12至14小時(shí)最好。

檸檬用鹽水浸泡15分鐘,用刀刮表皮兩次,用鹽擦洗。 檸檬切開,去掉檸檬籽,怕一起煮會(huì)苦。 將切好的檸檬一層一層鋪好,中間放一半冰糖,再鋪上剩下的檸檬。 鋪好后,倒入剩余的冰糖,蓋上鍋蓋,燉12小時(shí)。 燉菜要燉十二個(gè)小時(shí),這樣它就會(huì)變稠成糊狀,就可以出鍋了。 冷卻后倒入200g蜂蜜。

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檸檬膏的功效和作用

檸檬膏的功效是清熱潤(rùn)肺,止咳化痰。檸檬有止咳、潤(rùn)肺、生津的功效。冰糖可以清熱潤(rùn)肺。因此,在使用檸檬時(shí),有清熱潤(rùn)肺的治療效果。并且還可以起到一定的美容、減肥、預(yù)防便秘的作用,有很強(qiáng)的腸道作用。

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