端午吃粽子是每個地區(qū)都有的風(fēng)俗習(xí)慣，正因為這樣，每每端午來臨之前，大家便開始包粽子，而說到包粽子粽葉可謂是必須品，那么新鮮粽葉泡一夜可以嗎，小編文中幫你總結(jié)好了。
新鮮粽葉不需要泡一夜的。
粽葉時包粽子的必需品，這不就要端午了，很多人紛紛購入粽葉。一般來講新鮮粽葉不需要泡一夜的。粽葉買回來先用水煮開，煮開后還煮10分鐘。然后撈出來冷水清洗干凈。這樣的粽葉干凈衛(wèi)生，還不裂開。我每年端午都自己在家包粽子吃。
新鮮粽葉需要泡多久才能用是時下很多人都有的疑問，一般來講冷水需要浸泡一夜，溫水需要浸泡一小時。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有回歸大自然的感覺。
對于粽葉的處理一直是大家討論的焦點，方法還是蠻簡單的，洗，煮，洗，泡，剪干粽葉用清水提前一晚用清水浸泡，次日用刷子反復(fù)刷洗粽葉雙面，為安全殺菌起見，可再將粽葉蒸半個小時，晾涼，粽葉才會變軟，即可進入包粽子環(huán)節(jié)。
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