粽子煮好放鍋里3小時(shí)可以嗎

粽子是端午節(jié)特有的一種傳統(tǒng)美食，它的做法比較多，一般都是用水煮著吃的，這樣吃起來(lái)更香糯可口，味道很不錯(cuò)，煮熟的粽子是可以放鍋里面燜一會(huì)兒的，這樣煮出來(lái)的更軟糯，吃起來(lái)更香一點(diǎn)，一般只需要燜一個(gè)小時(shí)就可以了，也可以燜三五個(gè)小時(shí)，如果溫度合適的話。

一、粽子煮好放鍋里面燜多久合適

如果溫度合適，煮熟的粽子可以放鍋里燜三五個(gè)小時(shí)，但是一般最好盡快吃完。

一般來(lái)說(shuō)，粽子煮熟后，需要用水浸泡。如果想盡快食用，可以通冷水，這樣有利于快速降溫。但如果不急著吃，就讓粽子繼續(xù)泡吧。如果用普通的鋁鍋煮粽子，粽子需要在鍋中浸泡1小時(shí)左右，然后出鍋；如果用高壓鍋煮粽子，熄火后需要在鍋中燉20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的味道更加香甜。

二、粽子煮好怎么保存

放冰箱保存。

1.由于夏季天氣炎熱，高溫高濕，適宜各種微生物、病原菌和霉菌的生長(zhǎng)繁殖。粽子含有水分，由糯米、肉（或豆沙）等原料組成。室溫存放2小時(shí)以上易變質(zhì)。不要購(gòu)買(mǎi)或食用室溫儲(chǔ)存的粽子，也不要在沒(méi)有冷藏設(shè)施的情況下出售。那些需要長(zhǎng)期保存的應(yīng)該放進(jìn)冰箱。粽子只能煮熟保存。烹調(diào)后不要放在保鮮層。在那里很容易打破。即使你把它放在冷凍層里十天半也不會(huì)變質(zhì)(冰箱的溫度最好在5攝氏度之間℃ 和3℃).

2.鮮粽子最怕悶。如果暴露在高溫下，它們?nèi)菀装l(fā)霉變質(zhì)。因此，買(mǎi)來(lái)后必須盡快加熱食用。如果暫時(shí)不吃，還應(yīng)及時(shí)放入袋中陰涼通風(fēng)干燥處，12小時(shí)內(nèi)放入冰箱冷藏。它們可以在0℃下保鮮3天左右℃ - 4℃, 它可以在零下18點(diǎn)存放在冰箱里℃ 很長(zhǎng)一段時(shí)間。新鮮的粽子千萬(wàn)不要放在密封、悶熱的汽車(chē)后備箱里運(yùn)回家，否則很容易發(fā)霉。

三、粽子可以放多久

1.在冰箱里放兩三天。如果放得太久，細(xì)菌就會(huì)生長(zhǎng)。

2.泡在水里，每天換新水，可以保存一段時(shí)間，也可以放在冰箱里

3.粽子千萬(wàn)不要放在密封、悶熱的汽車(chē)后備箱里運(yùn)回家，否則很容易發(fā)霉。

4.速凍粽子：儲(chǔ)存在-18以下℃, 保質(zhì)期為18個(gè)月，加熱后徹底煮熟。

5.如果在家里做粽子，現(xiàn)在做飯吃最安全。但注意冷藏時(shí)間不超過(guò)3天，冷凍時(shí)間不超過(guò)7天。再吃的時(shí)候，再把它蒸透，但最好不要再凍了。

6.真空粽子：室溫下保質(zhì)期為9個(gè)月。因?yàn)槁饣蚰[脹不能吃。