泡花茶要不要洗

很多女性比較喜歡泡花茶喝，因?yàn)榛ú韪幸恍┣鍩崛セ?、美容養(yǎng)顏的功效，而且茶湯的味道也是非常清香、清淡的，不像茶葉那樣泡的越久越澀嘴。我們很多人都會(huì)直接去買(mǎi)花茶回來(lái)跑，這樣我們是無(wú)法保證干花茶是干凈的，那么泡花茶還用不用像泡茶葉那樣洗茶呢？

一、泡花茶要不要洗

最好是清洗一下的，不管是什么茶葉最好都過(guò)一下水，因?yàn)檫@些茶葉表面有很多雜質(zhì)或灰塵，不過(guò)不用像洗菜那樣專門(mén)泡在水里清洗。把花茶放進(jìn)杯子里，倒入開(kāi)水，等幾秒鐘后倒出第一泡茶湯，這個(gè)就是洗茶的過(guò)程了。然后我們?cè)俚谷氲诙篱_(kāi)水，這個(gè)時(shí)候就可以喝了。這樣的花茶喝起來(lái)更好，也更健康。

二、泡茶怎么洗茶

1.洗茶的水應(yīng)該少

洗茶時(shí)，應(yīng)盡量少用水，沒(méi)過(guò)茶葉就足夠了。如果用于洗滌茶的水量過(guò)多，則會(huì)導(dǎo)致茶中營(yíng)養(yǎng)元素的過(guò)度沉淀并將其浪費(fèi)掉。

2.洗茶的時(shí)間應(yīng)該快

茶中的有效成分，如茶多酚和茶氨酸析出的時(shí)間比較快，因此我們不能將茶洗得太久，茶的洗滌時(shí)間不要超過(guò)三秒鐘。

3.洗茶的水溫略低

通常使用低于80°C的熱水進(jìn)行茶水洗滌。至于烏龍茶或一些黑茶，由于它是用較成熟的茶綠色制成的，因此可用開(kāi)水洗茶。

三、茶葉為什么不能久泡

我們說(shuō)茶不宜長(zhǎng)時(shí)間煮，主要是因?yàn)椴柚械目Х纫?，鞣酸等物質(zhì)會(huì)大量浸出，從而影響茶湯的口味和質(zhì)量。而且浸出的有益成分也將由于氧化和其他原因而被破壞。沖泡茶時(shí)，大多數(shù)可浸出的成分已在前幾泡中釋放的差不多了。 如果繼續(xù)將其浸泡在低于100°C的熱水或溫水中，則意義不大。