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微波爐解凍肉用什么火多長時間

時間:2021-02-25 10:04:44 來源:趣丁網(wǎng) 作者:強柔

微波爐解凍肉是需要看時間和火候的,不然很容易失敗,特別是出現(xiàn)肉的外面一層全熟了,里面還沒解凍。下面,我們來教教大家微波爐解凍肉正確方法,希望你們會喜歡。

微波爐解凍肉用什么火多長時間1

一、微波爐解凍肉用什么火多長時間 

如果微波爐具有解凍功能,通??梢栽?分鐘左右解凍500克肉。

如果微波爐不具有除霜功能,請用小火將其解凍幾分鐘,然后檢查其是否有效,如果不行的話,再解凍幾分鐘。

通常情況下,都是低速檔3-5分鐘,微波爐是指使用微波波段中的電磁波加熱物體的家用電器或工業(yè)設(shè)備。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹飪腔組成。在烹飪腔的入口附近,有一個可旋轉(zhuǎn)的攪拌器,由于攪拌器是扇形金屬,旋轉(zhuǎn)后會在各個方向反射微波,因此微波能量可以均勻分布在烹飪腔中,從而加熱食物。

微波爐解凍肉用什么火多長時間2

二、微波爐解凍肉正確方法

1.解凍之前,請拆下束縛食物的帶子。

2.包裝冷凍食品的袋子應(yīng)刺破或破縫;除去錫紙,將其放入無蓋的容器中。

3.食物一次不要太厚或太多,否則外面的食物會融化甚至煮熟,但里面的食物卻沒有融化。

4.為了加快解凍速度,可以在解凍過程中翻轉(zhuǎn)或分離食物。

微波爐解凍肉用什么火多長時間3

三、解凍肉用熱水還是冷水

最好用冷水解凍冷凍的肉,最好使用接近0°C的冷水,由于冷凍肉的溫度低于0°C,因此放入冷水中時,部分水會凍結(jié)。因為1克水凍結(jié)在冰中,所以它可以釋放80卡熱量(而1克水則降低1°C且僅釋放1卡熱量)冷凍肉吸收大量熱量后,肉的外層溫度迅速上升,而內(nèi)層很容易吸收熱量,因此整塊肉的溫度將更快地上升到0℃。 重復(fù)幾次,即可解凍凍肉。

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