臘魚被老鼠咬了其他的還可以吃嗎

臘魚是每年冬天都會腌制的一種肉類食物，它的做法比較多，吃起來很不錯，很多人都會自己在家腌臘魚。臘魚一般是需要晾曬的，有些人會發(fā)現(xiàn)臘魚被老鼠咬了，那么臘魚被老鼠咬了其他的還能吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！

臘魚被老鼠咬了其他的還可以吃嗎

最好不要吃了。

被老鼠咬過的臘魚不能吃。老鼠體內(nèi)攜帶多種病原體，嚴(yán)重時會危及生命。老鼠咬傷后可能已被感染，嚴(yán)重影響食品安全。老鼠吃的臘魚容易感染鼠疫。通常，被感染的臘魚應(yīng)立即扔掉，以防止誤食對身體的影響。平時多注意飲食，選擇容易消化的食物。注意三餐的規(guī)律，慢慢吃。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

最好不要吃老鼠咬的臘魚，因為老鼠很臟，有很多細(xì)菌和病毒。不過，被老鼠咬或碰過的臘魚中的細(xì)菌和病毒，大部分會在烹調(diào)后被殺死。此外，胃里的唾液還可以殺死細(xì)菌和病毒。不過，從衛(wèi)生的角度來看，不建議繼續(xù)吃。

老鼠咬過的臘魚過多少時間吃安全

一般不能吃，無論過了多長時間，細(xì)菌還會殘留在臘魚上面，不能繼續(xù)食用。

最好不要吃被老鼠咬過的臘魚，因為它可能含有病毒。病毒一旦感染人體，就可能導(dǎo)致流行性出血熱。病人可能有發(fā)熱等癥狀，如果非要吃，還應(yīng)取出老鼠的部分，待高溫蒸煮后服用。這樣比較安全，所以老鼠病菌已經(jīng)暴露在臘魚中了，你最好不要吃它。

盡量不要吃被老鼠咬過的臘魚，因為老鼠可能攜帶多種病毒或致病因素。吃老鼠咬的臘魚可能導(dǎo)致傳染病的發(fā)生。經(jīng)過高溫加熱和煮沸，它可以殺死部分疾病，但不一定完全。如果有不適，及時去醫(yī)院；如果沒有不適，不要太擔(dān)心，病原體可能已經(jīng)被殺死了。

老鼠咬過的臘魚吃了怎么辦

如果當(dāng)?shù)貨]有鼠疫，老鼠誤食了臘魚，就不需要特殊處理，只要注意觀察。如果當(dāng)?shù)赜惺笠?，可先觀察或用強(qiáng)力霉素等藥物預(yù)防。小鼠主要傳播流行性出血熱和鼠疫，但流行性出血熱不會通過飲食傳播。溶菌酶存在于人體口腔中，胃酸存在于胃中。兩者都有一定的殺菌作用。一般來說，吃老鼠咬的臘魚不是什么大問題。

如果不小心吃了老鼠吃的臘魚，出現(xiàn)發(fā)燒、嘔吐等明顯癥狀，一定要及時就醫(yī)。這種情況很可能是細(xì)菌感染引起的，及時就醫(yī)可以治愈。